Рецепт смаженого рису - ПРИГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ

Легкозасвоюваний рис з нежирним м’ясом, багатим вітамінами групи В

Інгредієнти для рецепту смаженого рису

• 250 г нежирної свинини (наприклад, шніцель або філе)
• 2 зубчики часнику
• 1 пучок зеленої цибулі
• 2 ст. Л. Ріпакової олії
• 2 яйця
• 500 г вареного рису попереднього дня
• 4 ст. Ложки устричного соусу
• 2 ст. Ложки соєвого соусу
• Помідор і огірок для гарніру
• 2 свіжих, маленьких, червоних перець
• 2 ст. Ложки соєвого соусу
• 1 чайна ложка лимонного соку

1. Вимийте м’ясо, обсушіть і наріжте дрібною соломкою. Дрібно наріжте часник. Зелена цибуля кільцями

1. Нагрійте 1 столову ложку олії у воку або великій антипригарній каструлі. Збийте яйця, розмішайте жовтки в яєчному білку і смажте по 2 хвилини з кожного боку на середньому вогні. Потім дістаньте. Нагрійте решту олії, обсмажте часник до золотистого кольору, додайте м’ясо і смажте протягом 2 хвилин при перемішуванні. Яйце наріжте шпателем і змішайте його з м’ясом.
2. Додайте рис і нагрівайте, постійно помішуючи. Додайте устриці та соєвий соус і, нарешті, розмішайте зелену цибулю.
3. Для занурення подрібніть перець чилі та змішайте з соєвим соусом та лимонним соком. Готовий рис розкладіть на порційному блюді. Подавайте занурення окремо.

Порада. Якщо ви готуєте рис у свіжому вигляді, перед смаженням переконайтесь, що він повністю охолоне, інакше він не смажиться до хрусткого стану.

---