Рецепт смаженого рису з яєць
Двічі торкніться, щоб збільшити.
інгредієнти
підготовка
Приготуйте цільнозерновий рис басмати до
Приготування в каструлі
- Покладіть рис в каструлю.
- Промийте рис, щоб видалити можливі домішки, які не можна виключити в натуральному продукті.
- Додайте води. Сіль за смаком.
- Замочіть рис 10 хвилин.
- Встановіть плиту на найвищий рівень нагрівання і доведіть рис до кипіння.
- Як тільки вода закипить, поставте плиту на середній вогонь і дайте рису варитися близько 30 хвилин із закритою кришкою, поки вода повністю не вбереться.
- Додайте шматочок вершкового масла, якщо хочете.
Підготовка в рисоварці
- Покладіть рис у рисоварку.
- Промийте рис, щоб видалити можливі домішки, які не можна виключити в натуральному продукті.
- Додайте води.
- Закрийте кришку і розпочніть процес варіння в режимі "Цілісні зерна" або переключившись на "варити".
- Як тільки рисоварка переходить у режим тепла, рис готовий.
- Додайте шматочок вершкового масла, якщо хочете.
Зварити рис і дати йому охолонути (або використовувати залишки напередодні).
Цибулю подрібнити, цибулю-порей уздовж навпіл і нарізати соломкою, а квасоля - шматочками.
Добре змішайте яйця з додаванням вершків, солі, перцю та дикого часнику.
На великій сковороді розігрійте трохи олії і обсмажте на ній шматочки цибулі. Потім додайте цибулю-порей, квасолю і горох. Додайте невеликий ковток води, поставте на кришку і варіть 2-3 хвилини.
Тепер змішайте приготовлений рис і смажте 10 хвилин, неодноразово помішуючи. Також приправте невеликою кількістю солі і перцю.
Зменште температуру і додайте збиті яйця. Ретельно перемішайте, знову поставте кришку і дайте закріпитися приблизно 5 хвилин.
Коротко перемішайте один-два рази між ними. Приправте за смаком і подавайте до столу.
Стати автором рецептів
з рисовим голодом
Поділіться з нами своїми улюбленими рецептами та надихайте інших готувати їх вдома!