Рецепт смаженого стриплоїну на грилі Supertoinette

Рецепт для схуднення з цією корейкою на грилі!

Простий рецепт Звичайний Загальний час: 15 хв. Підготовка: 5 хв. Варка: 10 хв

Інгредієнти

Рецепт для 2 особи

Найкращі рецепти у відео

Підготовка

На газовій плиті вогонь або газову плиту, очищену заздалегідь, нагрівайте на сильному вогні протягом декількох хвилин на грилі. Злегка змастіть деко олією, використовуючи абсорбуючий папір.
Обмажте м’ясо тонким шаром олії. Як тільки стане спекотно, покладіть ребра (шепіт) по діагоналі, щоб на кілька хвилин утворилася скоринка.
Переверніть м’ясо .Хрест-хрест, обертаючи його на ¼ обороту, залежно від бажаної готовності. Переверніть, посоліть і поперчіть, після утворення скоринки. Знову хрест на другому боці. Резервуйте в тарілці, щоб розслабити волокна.

Порада Супертуанетти

Дозволено без сумніву людям, які сидять на дієті для схуднення !

Покриття м’яса тонким шаром олії сприяє згортанню та живить м’ясо.

Поперечне схрещування знову дозволяє затримувати поживні речовини в центрі м’яса.

Важливо обшарити корейку, щоб м’ясо не було м’яким всередині.

Приготування може бути "синім", дуже швидким приготуванням з 2-х сторін. М'ясо всередині повинно бути все ще червоним і, як правило, теплим. Вона повинна бути ніжною.

"Рідкісніше" продовжують час варіння довше, м'ясо всередині рожеве і більше смажене з двох зовнішніх сторін. Вона ніжна, але твердіша.

"Хороший" час приготування трохи довший. М’ясо готується і набагато твердіше.

Яке вино з цим Стриплоїном на грилі? Молоді вина: Анжу, Божоле або вина з Південного Заходу, Шампанське тощо.

А щоб варіювати задоволення, не відхиляючись, відкрийте наші легкі рецепти:

Рецепт смаженого стриплоїну на грилі Supertoinette

Інгредієнти

Найкращі рецепти у відео

Підготовка

Порада Супертуанетти

Рекомендовані вина