Рецепт солодкого цукрово-коричного хліба
Булочки з корицею були вчора! Цей пухкий хліб, зірваний з цукром і корицею, смакує як молодих, так і старих, а також справжній погляд
Цукрово-коричний хліб смачний із чашкою кави
Ви знаєте зірваний хліб? Існує пікантний варіант (наприклад, буханець хліба, який нарізають і наповнюють зеленню, сиром тощо) і солодкий варіант, який зазвичай виготовляється з дріжджового тіста, яке потім ріжуть скибочками і запікають на сковороді.
Говорячи про дріжджове тісто: якщо ви любите смачні булочки з корицею, вам неодмінно слід спробувати цей здобний м’якоть хліб. Чи то з кавою, чи як десерт: кожен із радістю допоможе!
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
інгредієнти
Для тіста:
- 150 мл теплого молока
- 50 грам цукру
- 20 г свіжих дріжджів
- 375 грам борошна
- ½ чайна ложка солі
- 50 г розтопленого вершкового масла
- форма коробки (довжина приблизно від 20 до 23 см)
Для начинки:
- 75 г розтопленого вершкового масла
- 1 чайна ложка кориці
- 100 г коричневого цукру
підготовка
Форму для батонів застеліть папером для випічки.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Змішайте в чаші тепле молоко та цукор, а потім розкришіть свіжі дріжджі. Відкладіть дріжджове молоко в сторону, поки воно не почне пінитися. Потім додайте борошно і сіль, а також розтоплене вершкове масло (бажано тепле!) І замісіть все в однорідне тісто. Потім накрийте тісто тканиною і дайте йому піднятися в теплому місці.
Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів верхнього/нижнього нагріву.
Якщо обсяг тіста помітно збільшився, дріжджове тісто знову замішують і розкочують у квадрат на присипаній борошном робочій поверхні. Далі змастіть тісто розтопленим вершковим маслом і посипте корицею та цукром.
Тепер наріжте тісто на квадрати (в ідеалі виходячи з ширини та висоти вашої форми для хлібців), щоб ви отримали рівномірні скибочки тіста. Потім вони вишикуються вертикально у формі коробки. Випікайте хліб у духовці майже півгодини, а потім дайте йому охолонути принаймні 20 хвилин, поки він не вийде з форми.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie