Рецепт солодкого картопляного пюре; Легкий і корисний рецепт!

Корисні солодкі картопляні пюре сяють зеленню, маслом і відтінком коричневого цукру. Завжди даючи смачні результати, цей рецепт рагу є ідеальним місцем для роботи у вечірній робочий день.

Подавайте солодку картоплю з ... усім! Турецькі пельмені на швидку вечерю або курка Еліс Спрінгз на щось особливе. Якщо ви любите картоплю, ось новий улюблений рецепт.

Більшість рецептів змащують солодку картоплю тоннами коричневого цукру та зефірного пуху, як ті золоті картоплі вже недостатньо солодкі! Цей простий рецепт солодкого картопляного пюре забезпечує природний смак і структуру коренеплодів без додавання великої кількості цукру.

Так, у рецепті є трохи коричневого цукру, який при необхідності можна замінити медом або навіть кленовим сиропом. Ви також можете залишити це повністю. Все одно буде смачно.

Після того, як ви вдосконалили свою техніку, раз у раз купуйте великі пакетики солодкої картоплі замість одного-двох.

У чому різниця між солодкою картоплею і ямсом?

У більшості продуктових магазинів нічого! Ямс і солодка картопля - назви, що даються овочевому кореню. У 1930-х роках фермери Луїзіани почали називати овочі "ямсами" з апельсиновою м'якоттю, щоб диференціювати їх і продавати по-іншому від інших солодких картоплях.

слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!

Однак справжні ямси сильно відрізняються від солодкої картоплі. Справжні ямси мають шкіру, схожу на кору дерева, і більший вміст крохмалю, як картопля Расет. Вони часто доступні в спеціалізованих магазинах і використовуються в карибській та західноафриканській кухні.

Пюре із солодкої картоплі:

Солоне картопляне пюре від природи солодке із солодким картоплею. Виберіть будь-який колір: білий, оранжевий або фіолетовий.

Спочатку очистіть солодку картоплю і наріжте їх скибочками товщиною 1/2 дюйма. Це допоможе їм швидше готувати.
Потім покладіть у велику каструлю з невеликою кількістю води, свіжого чебрецю, солі та коричневого цукру.
Варіть на кришці на повільному вогні, поки картопля не стане м’якою і не обсиплеться по краях, 25-30 хвилин. Попередження - до закінчення часу більша частина води повинна поглинутись.
Зніміть картоплю з вогню і натискайте плоско (точилка або виделка добре), поки не буде досягнута бажана консистенція. Потім додайте половину і половину і масло.
Нарешті приправте сіллю і перцем і відразу подавайте до столу.

Я очищаю солодку картоплю перед тим, як готувати?

Для цього рецепта - так.
Приготування їжі: Вони працюють набагато швидше без шкаралупи. Приготування цілої солодкої картоплі з шкіркою займає набагато більше часу і вимагає більше води.

Як зробити пюре із солодкого картоплі здоровим:

Замість вершкового масла використовуйте оливкову олію, а потім додайте овочевий або курячий бульйон поряд із вершками. Якщо ви уникаєте цукру, залиште його поза коричневим цукром.

Що ще можна змішати з солодкою картоплею?

Популярно змішувати і поєднувати бульби та змішувати їх разом для полегшення та кориснішого рецепту солодкої картоплі. Ви можете змішати і поєднати інший коренеплід для пюревання солодкої картоплі. Однак, можливо, ви захочете традиційно готувати овочі в каструлі з водою, перш ніж їх розім’яти.

цвітна капуста Технічно це не овочевий корінь, але любов людей до цвітної капусти дуже і дуже реальна. Варити до отримання однорідної маси перед затиранням.
Пастернак, буряк, сироїжки. Ці тверді коренеплоди займуть трохи більше часу в окропі. Очистіть шкірку, наріжте шматочками і варіть до готовності.
Морква Проста суміш. Наріжте 1/2 "скибочки моркви, щоб варити в коричневій цукровій воді разом з картоплею.
Картопля. Змішайте половину картоплі і половину солодкої картоплі для отримання більш світлого затіненого блюда.

Як зігріти солодке картопляне пюре:

Солодке картопляне пюре легко розігріти в мікрохвильовці. Спочатку помістіть картоплю в ємність, безпечну для мікрохвильовки. Додайте трохи додаткових вершків до картоплі та мікрохвильовки на 50% потужності протягом 2-3 хвилин до повного нагрівання.

Чи плануєте заздалегідь розім'яти солодку картоплю? Випікайте їх

Запечене солодке картопляне пюре займає трохи більше часу. Переконайтеся, що ємність захищена від духовки, і накрийте картоплю листом алюмінієвої фольги. Випікайте в духовці при температурі 325 градусів до повного нагрівання. Додайте трохи додаткових вершків або масла і подавайте до столу.

Солодко-картопляне пюре дуже добре поєднується з:

курка. Будь-який тип курки взагалі. Смажена курка, курка на грилі, що завгодно.
Пекан. Смажені волоські горіхи посипають солодким картопляним пюре.
свиня. Будь-який шматок свинини - шніцель, корейка чи смажена їжа - вимагає солодкої картоплі для гарніру.
Туреччина. Не обов’язково бути Днем Подяки, щоб мати індичку та солодку картоплю.

Корисні солодкі картопляні пюре сяють зеленню, маслом і відтінком коричневого цукру. Цей рецепт рагу завжди приносить смачні результати і є ідеальним місцем для роботи у будні.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 35 хвилин
Загальний час: 45 хвилин
Порції: 6 порцій
Калорії: 169 ккал

2 фунти солодкої картоплі, очищеної та нарізаної товщиною 1/2-дюймовий (близько 4 маленьких)
1/3 склянки води
1 чайна ложка подрібненого свіжого чебрецю
Упаковано 2 чайні ложки коричневого цукру
Сіль і свіжомелений чорний перець
6 столових ложок наполовину підігрітих
1 столова ложка вершкового масла, розтопленого

У велику каструлю на повільному вогні додати солодку картоплю, воду, чебрець, цукор і половину чайної ложки солі. Накрийте кришкою і варіть, поки картопля злегка не обсиплеться, і вся вода не вбереться (приблизно 25-30 хвилин).
Картоплю розім’яти до появи кількох грудочок. Додайте половину та половину вершкового масла та приправте за смаком сіллю та перцем.