Рецепт солоного сиру мерденеле! Ви виходите з першої спроби! Ідеально підходить для вихідних!
Хто не вгамовував голоду хоча б раз у житті гарячою закускою та склянкою освіжаючого йогурту? Будь ти учнем, студентом чи трудоголіком, ти навряд чи зможеш утриматися, щоб не насолодитися пухнастим і свіжим лайном, коли відчуваєш, як твій аромат огортає ... Із кількох простих і дешевих інгредієнтів, які ми робимо швидко, разом, на власній кухні, трохи соленого сирного лайна.
інгредієнти
- 1 кг борошна
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка оцту
- 550 мл води
- 500 г вершкового масла/маргарину
наповнення
Підготовка
Хто не вгамовував голоду хоча б раз у житті гарячою закускою та склянкою освіжаючого йогурту? Будь ти учнем, студентом чи трудоголіком, ти навряд чи зможеш утриматися, щоб не насолодитися пухнастим і свіжим лайном, коли відчуваєш, як твій аромат огортає ... Із кількох простих і дешевих інгредієнтів, які ми робимо швидко, разом, на власній кухні, трохи соленого сирного лайна.
З борошна, води, оцту і солі готуємо тісто: воду додаємо поступово. кінцевим результатом має бути однорідне, не липке та еластичне тісто. Поставте в холодильник на одну годину. Втерти масло/маргарин до сметани. S
дістати тісто і розділити його на шматочки по 65-70 грам. Деревне дно змастіть маслом. Кожен шматочок розкачайте у прямокутники довжиною близько 15 см. Кожен прямокутник слід змастити великою кількістю вершкового масла/маргарину. Потім оберніть по 3 з одного боку і в чотири з довгої сторони прямокутника. Коли ви закінчите робити те саме з усім, покладіть в миску, укутайте і поставте в холодильник на 30 хвилин - 1 годину. Тим часом приготуйте сирну начинку (на ваш смак), змішану з вареною та охолодженою манною крупою та 2 збитими яйцями.
Дістаньте тісто з холодильника і знову викладіть на змащене маслом дерев'яне дно. Розігрійте духовку до 220-250 градусів.
В середині кожного прямокутника розміщений квадрат із начинкою. Потім вони складаються. Доведіть кути до середини, просто: спочатку намалюйте вертикаль до половини сторін, потім горизонталь - в результаті вийде квадрат. На деко, змащений вершковим маслом і на який ви попередньо поклали папір для випічки, покладіть отримані заповнені квадрати складеною стороною вниз.
Випікати на середньому вогні до золотистої скоринки - близько 20 хвилин.