Рецепт соусу з креветок та купальників - Top Santé
Практична інформація
- Загальний час: 45 хв
- Час приготування: 45 хв
- Кількість людей: 4
- Складність: Легка
- Вартість: Економна
- Тип приготування: Соте
- Калорії: 215
- Тип: плоский
- Категорія: Напої
- Харчові критерії: Низька калорійність, багата на омега 3, Без глютену,
Інгредієнти
- 500г очищених хвостів креветок
- 1 солодкий зелений перець
- 1 зубчик часнику
- 2 жовтки, зварені круто
- 2 йогурти, перемішані при 0%
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- 1 чайна ложка перцю Еспелетт
- 1 столова ложка білого винного оцту
- 1 столова ложка оливкової олії
- Скибочки вапна
Підготовка
- У салатниці змішайте креветки, оливкову олію, перець еспелетт і очищений і пресований зубчик часнику. Залиште маринуватися на 30 хв. Тим часом приготуйте соус: змішайте жовтки, гірчицю та оцет, а потім перемішайте йогурти. Змішайте до отримання вершкового соусу і покладіть в нього рамекін. Попередньо розігрійте планчу. Варіть креветки 1-2 хвилини з кожного боку. Посипте дрібно нарізаним зеленим перцем. Подавайте відразу з соусом та скибочками лайма.
Поради щодо здоров’я
Багаті білком і з низьким вмістом ліпідів, креветки також забезпечують вітамін В3, який допомагає перетворювати поживні речовини в енергію. І тому обмежити зберігання в целюліті.