Рецепт; Суцільнозернова піца для дітей; - Посібник - Кулінарія

Інгредієнти (на 6 дитячих порцій або 1 деко):

350 г борошна з спельти з непросіяного борошна (тип 630)
1 пакет сухих дріжджів
приблизно 150 мл теплої води
50 мл оливкової олії
1 невелика банка томатної пасти
або: 200 мл штамів томатів
за бажанням: орегано та/або чебрець
250 г свіжих помідорів
250 г яловичого фаршу
200 г тертого сиру

Використовуйте тістовий гачок міксера для приготування тіста з борошна, сухих дріжджів, води, оливкової олії та солі. Нарешті енергійно вимісити руками. Покладіть тісто назад у миску, припустіть борошном, накрийте кухонним рушником і дайте піднятися в теплому місці приблизно 1 годину.

Розігрійте духовку до 200 градусів (духовка вентилятора або піца; нагрівання зверху/знизу: 220 градусів). Застеліть деко папером для випічки.

Один раз замісити тісто і розділити його на 6 частин. Тонко розкачати на злегка борошняній поверхні. Нанесіть на тісто для піци томатну пасту (альтернативно: томатні пюре) і заправте свіжою або сушеною зеленню за бажанням. Сіль не потрібна!

Для начинки смажте фарш на покритій сковороді до розсипчастості. Помідори помити, нарізати невеликими кубиками. Змішайте на сковороді з обсмаленим фаршем, приправте зеленню та перцем і викладіть суміш на тісто для піци. Зверху розсипте тертий сир.

Випікайте в розігрітій духовці 10-12 хвилин.

Харчові цінності:
474 ккал, 23 г жиру, 39 г вуглеводів, 28 г білка, 6 г клітковини, 3 ВЕ

Начинку можна варіювати за смаком. Зовсім маленькі діти в основному люблять піцу маргариту: просто томатний соус, трохи подрібненого базиліка та сиру.

Харчові цінності розраховуються на порцію дитини. "Великі люди W найкраще їсти хрусткий салат зі своєю піцою.

Рецепт; Суцільнозернова піца для дітей; - Посібник - Кулінарія

Інгредієнти (на 6 дитячих порцій або 1 деко):

Рекомендовано для: