Рецепт Суп з гарбуза та сметани
28 серпня 2007 р
Зима - це нагода приготувати кабачки, які є овочами сезону. Відкрийте цей рецепт супу зі свіжим вершковим зіллям, щоб зігріти кремовим і смачним супом. Це простий рецепт, де вам просто потрібні гарбуз, сметана, молоко, мускатний горіх і кружка вершкового масла. Швидко відкрийте для себе найбільш приготовані супи.
- 600 г гарбуза
- 75 мл молока (тобто ¾ літра)
- 200 г жирних вершків
- 1 щіпка мускатного горіха
- 40г вершкового масла
- Солоний перець
Час приготування: 30 хв
Виріжте гарбуз і вичерпайте насіння всередині столовою ложкою. Почистіть його, а потім обережно наріжте м’якоть гарбуза дуже маленькими звичайними кубиками. Чим менше шматочків, тим швидше звариться гарбуз.
У запіканці розтопіть масло. Додайте гарбуз і варіть його, прикриваючи запіканку, поки м’якоть не стане дуже м’якою.
Тим часом розігрійте молоко в каструлі. Додайте його киплячим наприкінці варіння до нарізаного кубиками гарбуза. Посолити, поперчити. Посипте тертим мускатним горіхом і тушкуйте цей гарбузовий суп на слабкому бульйоні 30 хвилин.
Передайте гарбузовий суп у блендері або стеблі супу, щоб отримати гарбузовий суп. Додайте жирні вершки. Поверніть горщик супу з гарбузом і вершками трохи на вогонь, щоб він прогрівся. Подавайте цей смачний крем з гарбуза дуже гарячим у супроводі кількох сухариків хліба.
Поради
Повторно використовуйте несвіжі шматки хліба, щоб приготувати гарні сухарики, які можна подати з цим супом з гарбуза та крему. Для цього наріжте їх кубиками. У салатниці змішайте їх зі столовою ложкою олії, сіллю і перцем. Розкладіть їх на деко, застеленому папером для випічки, і випікайте 10 хвилин при 200 ° C. Дістаньте грінки, коли вони золотисто-коричневі.