Рецепт свіжих сухариків з козячого сиру з салатом із блакитного маку та копченої качиної грудки

Рецепт: сухарики зі свіжого козячого сиру з салатом із синього маку та копченої качиної грудки

  • Оцінка: 0,0 із 5
  • 0,0
  • 0,0
  • 0,0
  • 0,0
  • 0,0

Опубліковано: 28 червня 2010 р

сухариків

Рецепт для: 3 особи

Презентація

Рецепт від Auberge de Vandeuil

Інгредієнти

- 1 колода свіжого козячого сиру
- 15 тонких скибочок копченої качиної грудки
- 3 жмені кучерявого салату або салату з баранини
- 6 скибочок сільського хліба
- 30г подрібнених ядер волоських горіхів
- 3 столові ложки блакитного маку
- 15г вершкового масла
- 3 столові ложки олії волоського горіха
- 1 столова ложка винного оцту
- 20г морської солі
- дрібна сіль, свіжомелений перець

Процедура

- Виріжте формою для печива 6 дисків сільського хліба (залежно від діаметра козячого сиру).
- Розтопіть на сковороді 15 г вершкового масла, розташуйте диски з хлібом і розфарбуйте їх лише з одного боку.
- Потім викладіть їх на деко.
- Розігрійте духовку до 220 ° C.
- Змішайте блакитний мак з флердель.
- Наріжте свіжий козячий сир товщиною 1 см.
- Потім паніруйте ці скибочки лише з одного боку, а краї сумішшю маку та флори.
- Приготувати вінегрет, заправити салат, додати ядра волоських горіхів.
- Запікайте сухарики в духовці від 3 до 4 хвилин (уникайте фарбування сиру).
- Розташуйте салат гармонійно в центрі тарілки, розташуйте скибочки копченої качиної грудки, потім козячі сухарики на салаті.

Про учасника

Енн Халганд

Ви повинні бути учасником, щоб додати фото. Зареєструйтесь або увійдіть

Ви повинні бути учасником, щоб залишити коментар. Зареєструйтесь або увійдіть