Рецепт свіжого інжиру та ванільного варення
Дуже простий рецепт варення від Marie-Jo
Час підготовки: 1 год
Час приготування: 2 год
Складність: Легка
Інгредієнти (4 особи):
1 кг свіжого інжиру 500 г цукру (якщо фрукти не дозріли, додайте трохи більше) 1 ванільна паличка 1 склянка води
Підготовка:
Помийте інжир у прохолодній воді і наріжте його невеликими шматочками.
Помістіть їх у велику каструлю.
Розділіть стручок ванілі навпіл уздовж і вишкрібте насіння з фруктів, поклавши на нього ванільну паличку.
Всипати цукор і обережно розмішати.
Залийте фрукти склянкою теплої води і варіть на повільному вогні, не відкриваючи протягом 1 години.
Регулярно перемішуйте дерев’яною ложкою.
Коли варення загусне і покриє ложку, варіння закінчено.
Вийміть ванільну паличку.
Три чверті банок з варенням, попередньо стерилізованих протягом 5 хвилин, залийте окропом.
Закрийте банки і дайте охолонути
1 Кл стиглого інжиру.
Помити і порізати покласти в каструлю.
Розділіть ванільну квасоля в центрі, додайте все до інжиру.
Додати цукор.
Акуратно все перемішайте.
Додайте склянку води.
Варити 1 годину на повільному вогні.
Оскільки я не люблю шматочки фруктів у варенні, я все перемішую перед тим, як наповнити банки ням.
Ключові слова: FIG CONFITURE ваніль
Одна порція (приблизно 410 г):
Калорії 660 ккал Білок 0,0 г Вуглеводи 152,6 г Жир 0,0 г.
Опублікував Марі-Джо
10 коментарів
Едіт
ось я вперше готую варення з інжиру дуже простими і дуже хорошими рецептами, трохи змішую, у мене є фігове дерево, і на даний момент я вибираю 10 частин днів. Я дарую його своїм друзям, так доброго вечора всім
Тьєррі
Простий рецепт для всіх. Я зробив це з чорним інжиром з дуже червоним серцем із саду, я насолоджуюся цим вже 20 років.
Дуже хороше зберігання, більше 2 років у сухому місці та захищеному від світла.
ТИП loly28
Гість
я готую желе з інжиру, після варіння вичавлюю фрукти, як тільки сік зібрався, пропускаю його через китайця, щоб видалити дрібне насіння, готую знову, додаю агар-агар, тому що багато людей навколо мене не їжте варення з інжиру через це, оскільки вони люблять інжир у желе, Спробуйте.
Гість
дякую за цей рецепт, чіткий і добре проілюстрований. Моя мати готується, ми додали 2 дині іспанського хробака і трохи лимона
Марі-Джо
привіт Жерар-Луї, яке щастя мати такі гарні та гарні фіги У мене є рот напоєний дякую за привітання у спілкуванні
Жерар-Луї
Приємний рецепт, який я перевірив кілька разів. Я додаю сік половини лимона на кг інжиру для злегка кислої нотки. Щодо інжиру, нарізаного на дрібні шматочки ... ні. Я віддаю їм перевагу майже повністю, але це справа смаку. Що стосується інжиру, у Var, нам пощастило мати інжир від Sollies, апеляційний контром (приблизно 6 €/кг). Вони надзвичайні, якщо ви вибираєте їх дуже, дуже стиглими. Гео