Рецепт святкових веррінів з фуа-гра та екзотичними фруктами
Відкрийте для себе ці верріни з мусу з фуа-гра на компоті з манго та красиво прикрашені ківі та фізалісом. Веррін з дуже екзотичною нотою, а також дуже шикарним !
amandinecooking.com
Інгредієнти
Виробництво
- Складність
- Підготовка
- Кулінарія
- Відпочинок
- Загальний час
- Легко
- 20 хв
- 10 хв
- 2 години
- 2 год. 30 хв
Підготовка
- 1 Наріжте фуа-гра невеликими шматочками, покладіть його в каструлю з рідкими вершками, доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть близько 5 хвилин, щоб фуа-гра розплавився. Приправте сіллю і перцем, перемішайте ручним блендером і залиште препарат на 2 години в холодильнику.
- 2 На сковороді розтопіть кружку вершкового масла, покладіть манго, попередньо нарізане бруноазом з невеликою кількістю цукру. Варити 10 хвилин на повільному вогні, регулярно помішуючи. На дно кожного верріна влийте трохи обсмаженого на сковороді манго і дайте охолонути.
Готуйте, смакуйте ... тоді, якщо хочете, поділіться/опублікуйте (нижче) свою думку щодо цього рецепта.