Рецепт темпури з креветок (легкий, швидкий)
07 липня 2015 р
Для гурманів і смачно цей рецепт креветки з темпурою спокусить смакові рецептори. і шлунки! Це дуже прості та швидкі у приготуванні японські оладки з креветок, які завжди радують всю сім’ю своєю хрусткою текстурою та прекрасним золотистим відтінком. Тож на теплу, дружню та екзотичну трапезу зробіть ставку на все на землі висхідного сонця та його знаменитої темпури !
- 12 сирих креветок
- 100г борошна
- 1 жовток
- 15 мл крижаної води
- соняшникова олія
- солоний перець
Час приготування: 20 хв
Опустіть креветку, тримаючи хвіст і шкаралупу біля основи хвоста (так ви зможете легше тримати креветки, занурюючи їх у тісто, а потім насолоджуючись!).
У салатниці збийте жовток з крижаною водою, а потім борошно (бажано просіяне, щоб уникнути утворення грудочок).
У каструлі розігрійте соняшникову олію для смаження оладок з креветками.
Опустіть креветки в тісто (тримаючи їх за хвіст), а потім помістіть їх у гаряче масло.
Нехай темпура вариться, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
Злийте їх на абсорбуючому папері в кінці приготування.
Насолоджуйтесь креветкою темпура гострим соусом, кисло-солодким соусом або соєвим соусом (солоним або солодким на ваш смак).
Поради
Не забудьте супроводжувати свою темпуру азіатськими соусами, які ви приготували самі. Так, домашнє завжди правильно! І знайте, що темпура також працює з овочевими паличками як заміною морепродуктам. Палички з кабачків та моркви. Занурюємо їх у тісто, смажимо і вуаля !