Маленькі кубики картоплі, обсмажені з часником та петрушкою, рецепт

часником

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 3
  • 6 картоплин
  • 7 зубчиків часнику
  • 1 половина пучка петрушки плосколистої
  • солоний перець
  • соняшникова олія

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 10 хв
  • Готування: 20 хв

Помийте, почистіть і наріжте картоплю невеликими звичайними кубиками.

Розігрійте на вогні каструлю з підсоленою окропом і занурте в неї кубики картоплі. Дайте їм варитися, поки вони ще не стануть трохи твердими, але напівпрозорими.

Тим часом очистіть часник і наріжте його невеликими шматочками.

Вимийте петрушку під прохолодною водою, обсушіть і дрібно наріжте.

Коли картопля звариться, злийте її і поставте варити на сковороді з невеликою кількістю соняшникової олії на середньому вогні.

Додайте часник, петрушку, сіль і перець, добре перемішавши, і варіть, поки картопля не стане золотисто-коричневою.

Подавайте відразу як акомпанемент до нежирного м’яса або білої риби.