Рецепт террину з курячої печінки - простий рецепт

Справжнє частування на злегка підсмаженому сільському хлібі.

Керол Шанто

Інгредієнти

Виробництво

• Складність
• Підготовка
• Кулінарія
• Загальний час

• Легко
• 15 хв
• 1 год. 30 хв
• 1 год. 45 хв

Підготовка

1. 1 Пропустіть горло та печінку через м’ясорубку.
2. 2 Додайте до м’яса сіль, перець, коріандр і пестик ялівцю, листя однієї з гілок чебрецю, запашний перець і портвейн. Все добре перемішати.

Готуйте, смакуйте ... тоді, якщо хочете, поділіться/опублікуйте (нижче) свою думку щодо цього рецепта.

Приблизно однаковий предмет

Подібні рецепти

Ідеї ​​рецептів

• Терин курячої печінки з арманьяком
• Овочі террін
• Террин печінки птиці з портвеєм
• Літня террина з тунця
• Захоплення курячої печінки соком трюфелів
• Великодня террина

Ваші думки

із 34 відгуків)

Дуже хороший рецепт, я замінив свинячі ущелини сирою шинкою та бзркетом копченого бекону, а арманіяк замінив коньяком
Гарна дегустація:-)

Легко і відмінно.
Це просто божественно.
Моя порада: я додав у фарш яйце, подрібнену петрушку та цибулю-лук та кілька горошин зеленого перцю. Якщо у нас немає порту, ми можемо залити коньяк.

Відповідь Цупі
Дякую, Zoupie, за ваше заохочення.
Цей рецепт не піддається використанню качиного фуа-гра. Це б занадто плавилось.
Однак я можу запропонувати цей рецепт террини з фуа-гра: http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/350239-terrine-de-foie-gras
Щасливих свят !

Відмінно
Легко і швидко у виготовленні, недорогий і перш за все соковитий. Мій чоловік бенкетував !

Моя порада: додайте натяк на корицю.

Відмінно !
Цей рецепт - моя сестра-близнюк: єдина відмінність полягає в тому, що я не кладу зверху ялівець або гілочку чебрецю.
Моя порада: я вистилаю террину свинячим ситечком, який потім закриваю над приготуванням перед приготуванням.

---