Рецепт тіста для печива - Тісто для печива, щоб погризти сире - Піч у пічі
Хто не любить гризти сирець для тіста чи тісто для печива прямо з миски? Треба сказати, я навряд чи можу протистояти цьому. Вже в дитинстві я крав трохи (або трохи більше) тіста, коли випікав. Мама завжди лаяла, але теж не дуже серйозно, треба сказати 😉
Хороший пиріг або смачне печиво також чудово смакує в сирому вигляді. Ви могли б отримати ідею робити більше з сирим тістом і обробляти його в десертах чи тортах. Можливо, ви натрапили на сумно зловісне морозиво з тіста для печива. Зараз звичайні рецепти печива також містять сирі яйця, що непогано для швидкого перекусу. Але якщо тісто потрібно використовувати в сирому вигляді як компонент для смачного десерту чи торта, це не так ідеально.
Тому винахідливі люди придумали зробити тісто для печива без яєць. Класичне американське печиво з шоколадною стружкою служить зразком, але якщо у вас достатньо яєць, використовується більше рідини. Це породжує невеликий гріх, який можна з’їсти навіть через кілька днів без жалю совісті.
Сьогодні я представляю вам рецепт тіста для печива - найближчим часом рецептів буде набагато більше. Тісто можна приготувати заздалегідь, його можна тримати в холодильнику близько 5 днів, а також можна дуже добре заморозити.
Завдяки цьому рецепту я тепер мав чудову можливість створити ілюзію красивої, романтичної старовинної кухні. Днями я просто не міг пройти повз рожевої порцелянової миски, симпатичного скребка та віночка. Але не думайте, що зі мною це завжди так виглядає. Зазвичай панує більш-менш хаос, моє борошно тримають у практичних розливних коробках, мої миски зроблені з пластику або нержавіючої сталі, і замість рожевих квіткових шпалер у мене на стіні біла плитка, що стирається. Тож більш практичний, ніж романтичний. Але іноді ви також можете мріяти - і вас дуже швидко повернуть в реальність, коли ви зможете змітати борошно та крихти тіста з білих дощок. Я вже знаю, чому це повинно бути для мене практично 😉