Рецепт тістельського міні-торта без глютену

Рецепт шоколадного десерту від Soniflex

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 25 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (8 осіб):

Підготовка: 5 хвилин
Готування: 25 хвилин

глютену

Інгредієнти для 1 форми для міні-торта + 3 булочки (або 1 звичайної форми для торта):

4 яйця, жовтки та білки відокремлено;
150 цукор (наполовину білий/сирий);
125 гр. вершкове масло;
1 щіпка солі;
200 гр. мелений фундук;
150 гр. темного шоколаду на хв. 64%;
1 дл легкої рідкої сметани (напів вершки або кавовий крем).

Підготовка:

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Збийте яєчні білки з дрібкою солі.

Збийте трохи жовтки, потім додайте цукор, добре перемішайте.

Розтопіть масло протягом 1 хвилини на повній потужності в мікрохвильовці. Додайте його до жовтків/цукру, працюйте, поки суміш не побіліє.

Потім додайте фундук і вершки. Чорний шоколад подрібніть ножем на маленькі кубики і покладіть в миску.

За допомогою марисе (або шпателя) обережно включіть яєчні білки в іншу частину препарату.

Наповніть форму (силікон, лише трохи змащений маслом; інший: змащений маслом і борошном) або за допомогою кондитерського мішка, або ложкою.

Приготування триває 25 хвилин, перевіряється кінчиком ножа: якщо воно виходить сухим, це робиться.

Одна порція (приблизно 100 г):
Калорії 442 ккал Білок 7,8 г Вуглеводи 11,7 г Жири 37,9 г.