Рецепт торта павутина з йогуртом та шоколадом

павутина

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • Для торта:
  • 1 0% простого йогурту 125 г (зберігайте горщик як міру)
  • 2 банки борошна
  • 1,5 банки цукру
  • 3/4 горщика олії
  • 3 яйця
  • 1 пакетик розпушувача
  • 200 г чорного шоколаду для випічки
  • Для павутинки:
  • 200 г цукрової пудри
  • 1 яєчний білок
  • сік 1/2 лимона
  • 100 г темного шоколаду для випічки
  • 1 крапля олії

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 30 хв

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Розтопіть нарізаний на шматочки темний шоколад у каструлі у пароварці.

У мисці змішайте борошно та розпушувач, додайте цукор, яйця, йогурт та олію, а потім додайте розтоплений шоколад. Добре перемішайте, поки не отримаєте гладку і однорідну пасту.

Вилийте тісто в силіконову форму і випікайте 15 хвилин при 180 ° C. Зменште температуру духовки до 150 ° C і продовжуйте готувати ще 15 хвилин.

Дайте пирогу охолонути, перш ніж його розливати.

Тим часом приготуйте глазур: у мисці змішайте цукор, лимонний сік та яєчний білок, а потім шпателем розкладіть по пирогу. Нехай трохи застигне. Розтопіть шоколад у бейні-марі з олією, поки він не стане дуже блискучим, налийте в кондитерський мішок, оснащений тонкою насадкою, і намалюйте полотно від центру у верхній частині торта.

Дайте глазурі та шоколаду висохнути при кімнатній температурі.