Рецепт торта з ананасовим мигдальним печивом EDEKA
Мрія про торт зі свіжим ананасом: Спробуйте цей ананасово-макароновий торт: Неймовірно смачний та чудово фруктовий.
- 300 г м’якоті ананаса, свіжа
- 150 г вершкового масла
- 150 грам цукру
- 1 щіпка солі
- 1 пакет ванільного цукру
- 3 яйце, розмір M
- 280 г пшеничного борошна (тип 405)
- 2 чайні ложки харчової соди
- 3 яєчних білка
- 150 грам цукру
- 100 г кокосової стружки
- 120 г цукрової пудри
- 2 ст ложки ананасового варення
Очистіть ананас від шкірки, виріжте плодоніжку, крупно натріть м’якоть або наріжте дуже дрібними шматочками і дайте стекти. Розігрійте духовку до 180 градусів (конвекція 160 градусів). Дно форми для пружинної форми застеліть папером для випічки.
Для тіста змішайте вершкове масло, цукор, сіль та ванільний цукор ручним міксером до сметани. Помішуйте яйця по черзі. Змішайте борошно та розпушувач та вмішайте яєчну суміш по черзі з ананасовою стружкою.
Для макарунової суміші збийте білки до стійкості. Поступово підмішуйте цукор і продовжуйте збивати, поки він не розчиниться. Складіть кокосову стружку.
Вилийте ананасове тісто та макарунову суміш у мішок для труб. Впорскуйте тісто та суміш у форму пружини по черзі по спіралі, починаючи з ананасового тіста на краю форми. Розпилюйте другий і третій шар так само.
Випікайте пиріг у нижній третині духовки протягом 45–50 хвилин, виймайте та дайте охолонути на решітці.
Виймаємо пиріг з форми. Змішайте цукрову пудру з варенням і, можливо, трохи холодної води, протріть нею пиріг і дайте йому висохнути.