Рецепт тортилії з кабачків і томатів - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Хай живе легкий версійний аперитив! Дуже добре згадайте про цю коржик з кабачків та помідорів, ідеально підходить для того, щоб розпочати літні вечори у всій легкості.
Виробництво
- Час приготування: 15 хв
- Час приготування: 20 хв
Інгредієнти
- 450 г кабачків
- 6 яєць
- 50 г сушених помідорів
- 1 столова ложка зневодненої петрушки
- 1 рівна столова ложка сухого молока
- 3 столові ложки оливкової олії
- Сіль, свіжомелений перець
Підготовка рецепта
Підготовка овочів
Помийте, обсушіть і наріжте кабачки соломкою. Порізати в’ялені помідори невеликими шматочками.
Приготування овочів
Нагрійте оливкову олію в антипригарній сковороді. Додайте скибочки кабачків і подрібнені помідори, посипте петрушкою і підрум’яніть на середньому вогні протягом 10 хвилин, час від часу обережно помішуючи.
Приготування омлету
Розбийте яйця в миску і збийте їх в омлет. Сіль і перець. Влийте в сковороду збиті яйця та сухе молоко і акуратно перемішайте лопаткою.
Приготування омлету
Залиште варитися на повільному вогні. Акуратно переверніть коржик, використовуючи велику плоску тарілку, коли яйця почнуть згортатися на поверхні. Готуйте ще кілька хвилин з іншого боку, а потім викладіть на блюдо. Даємо охолонути і подаємо нарізаними великими кубиками.
Порада
Харчова краса +: ми полегшуємо рецепт, замінюючи традиційну картоплю кабачками, королеви худорлявості, дуже низькокалорійні, багаті клітковиною, що допомагає виснажувати організм.