Рецепт тостів з авокадо та яєць з пашотом для закуски для схуднення

авокадо

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 4 скибочки сільського хліба (бажано цілого)
  • 4 зайвих свіжих яйця
  • 2 дуже стиглих авокадо
  • 2 ст. легкі жирні вершки
  • 1/2 вапна
  • 1 зубчик часнику
  • 8 листочків свіжої м’яти
  • 4 свіжого листя коріандру
  • 4 краплі Табаско
  • сіль, перець за смаком

ПІДГОТОВКА

Очистіть і подрібніть часник.

Очистіть шкірку від шкірки, видаліть м’якоть авокадо. Розімніть його виделкою.

Помийте, потріть губкою і подрібніть м’яту і свіже листя коріандру.

Вичавіть половину лайма, щоб отримати його сік.

Додайте до м’якоті авокадо сік лайма, подрібнений часник, подрібнену зелень і табаско. Посоліть і поперчіть за смаком, а потім добре перемішайте. Зарезервуйте осторонь.

Підсмажте скибочки сільського хліба в тостері або під бройлером.

Занесіть велику кількість води в каструлю на середній вогонь.

Як тільки воно закипить, акуратно розбийте яйце в ковш, а потім занурте ківш у окріп. Повторіть для інших яєць.

Варіть яйця в окропі протягом 3 хвилин, поки вони не будуть браконьєром. Акуратно зніміть їх шумівкою.

Викладіть суміш авокадо на підсмажені скибочки сільського хліба, а потім покладіть зверху пашот. За потреби скорегуйте приправу сіллю і перцем.

Подавайте відразу із заправленим зеленим салатом.