Рецепт - турецька піца, переглянута у відео
Турки зробили великий фурор цією піцою, її тісто смачно м’яке, а фарш наповнює чистий захват. Коли ми починаємо, ми не зупиняємось.
Дуже легко Значок євро
Дешево Значок годинника
Інгредієнти (5 осіб)
Для тіста
- 300г борошна
- 6 мл олії
- 12,5 мл молока
- 1 яйце
- 1 ч. Ложка солі
- 1 ч. Ложка цукру
- 1 ст. Ложка швидкого приготування хлібопекарських дріжджів або 10 г пивних дріжджів
Для фаршу
- 300г фаршу
- 2 дрібно нарізаних цибулини
- 1 ст. Ложка томатної пасти
- Сіль
- 1 ч. Ложка паприки
- 10 мл води
- 1 зелений перець, нарізаний кубиками і очищений від насіння
- 1 ч. Ложка меленого часнику
- Перець
Підготовка
Крок 1:
Приготувати тісто
Молоко підігріти з олією, зняти з вогню і додати дріжджі та цукор.
Змішайте і дайте постояти 10 хвилин.
Включіть яйце, сіль і дуже добре перемішайте виделкою.
Додайте борошно, перемішуючи рукою, щоб зібрати тісто.
Вимішувати 10 хвилин.
2-й крок:
Зробіть з свого тіста 12 куль, накрийте кришкою і дайте подвоїти об’єм (приблизно 30 хвилин).
Тим часом готуємо фарш.
Підрум’янити цибулю на олії протягом 5 хвилин на повільному вогні.
Крок 3:
Додайте фарш і продовжуйте підрум’янювати, поки м’ясо не змінить колір.
Додайте часник, сіль, перець, паприку, перець чилі і перемішайте.
Додайте води.
Варити на повільному вогні 10 хвилин (соус не повинен бути занадто сухим).
Крок 4:
Кожну кульку розкачайте до товщини 1 мм (вона повинна бути дуже тонкою), надаючи їй овальну форму.
Перекладіть на посипане борошном блюдо і прикрасьте начинкою.
Випікати при 180 ° C. протягом 10 - 15 хвилин.
Порада
Подавати зі свіжим салатом з помідорів та цибулі.