Рецепт тушкованої яловичини, моркви та чорносливу

Подавати гарячим у супроводі нантського бараниного салату

Час підготовки: 2 год

Час приготування: 2 год

Складність: Легка

Інгредієнти (3 особи):

650 г яловичого патрона 6 моркви Близько п'ятнадцяти чорносливу 1 Велика цибулина Яловичий або птичий бульйон 1 Гілочка чебрецю Оливкова олія Сіль і перець

рецепт

Підготовка:

У сотейник покладіть подрібнену цибулю до коричневого кольору на оливковій олії.

М’ясо додати з усіх боків до коричневого кольору. Покрийте відваром. Помірно посолити і поперчити. Додайте моркву, нарізану скибочками, чорнослив і гілочку чебрецю.

Варіть на повільному вогні 2 години, перевіряючи готовність. Додайте трохи бульйону або води, якщо її бракує.

Подавати гарячим у супроводі нантського бараниного салату.

Одна порція (приблизно 510 г):
Калорії 744 ккал Білок 66,8 г Вуглеводи 15,4 г Жири 36,0 г.