Рецепт тушонки з картоплі, кабачків, свіжого соусу та фаршу
Рецепт лазаньї, запропонований Домінік
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 5 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (2 особи):
200 г фаршу Трохи подрібненої петрушки 1 Яйце Панірувальні сухарі Сіль і перець для фаршу. 200 г маленької картоплі 2 маленьких кабачка 2 Помідори 1 Цибуля або жменька зеленої цибулі 1 Перець 3 Зубчики часнику 2 рази 2 ст. Ложки оливкової олії Сіль Перець.
Підготовка:
Покладіть оливкову олію в каструлю, додайте подрібнену цибулю, подрібнений перець, дайте акуратно варитися 5 хвилин. Додайте помідори, очищені від шкірки і нарізані невеликими шматочками, подрібнений часник, сіль і перець. Готуйте дуже м’яко, поки все не стане м’яким.
Тим часом помийте кабачки, розріжте їх уздовж на 2, потім за допомогою цегли, наріжте невелику лазанью і запаріть.
Змішайте фарш з яйцем, петрушкою, сіллю і перцем. Сформуйте 2 стейки.
На сковороду покладіть 2 столові ложки оливкової олії, покладіть очищену картоплю, промиту і розрізану на 2. Покладіть зверху лазанью з кабачків, потім свіжий соус і покладіть зверху 2 стейки з фаршу. Надіньте кришку, починайте готувати. БЕЗ РОЗУМАННЯ додайте трохи води і продовжуйте варити, поки картопля не звариться (перевірте ножем, він повинен входити в картоплю сам по собі), часто перевіряючи рідину: вона повинна мати трохи соусу, інакше вона занадто суха.
Можна додавати в кінці варіння, якщо ви не боїтеся холестерину, рідкі вершки, завжди не помішуючи.
Ви можете приготувати гамбургер на сковороді, але я вважаю його трохи жирним.
На 100 г:
Калорії 72 ккал Білок 6 г Вуглеводи 3 г Жири 2 г.