Рецепт варення з березовим цукром, лимоном і чебрецем Кітчендрілз
Ми покажемо вам, як варити низькокалорійне варення з березового цукру. Рецепт ягідного варення з дрібним лимоном і чебрецем нотою доступний тут.
Варіння варення без цукру-рафінаду - мабуть, виклик, подумав я собі. Але коли я був у редакції, відкриваючи пакунки для нових продуктів, я отримав Желюючи березовий цукор на перший план. Я наскільки практичний, я подумав, - ідеально відповідає нашому виклику без цукру. Такий натуральний замінник цукру отримується тут з деревини берези та бука. Я знайшов це захоплююче. Березовий цукор, або Ксиліт або. Ксиліт, також поставляється в жувальній гумці без цукру, тому що це так зуби є. Так швидко кинувся на кухню і заглянув у нашу морозильну камеру, щоб побачити, який фрукт там лежить бездіяльно. В холодильнику була полуниця від одного з наших останніх пагонів.
Як смак варення з березовим цукром?
На упаковці написано, що він підсолоджує як звичайний цукор, про це подвійно фруктовий. Нижче я скажу вам, чи це правда. До речі, джем, таким чином, містить приблизно 35% менше калорій ніж звичайне варення. Ще один плюс!
Варення також можливе з замороженими фруктами?
Звичайно, я вийняв малину та смородину з морозильної камери та зважив свіжу полуницю (попередньо порізану трохи) на кілограм, відразу ж висипав варення з цукром у велику широку каструлю. Потім все добре перемішали.
Як підготувати банки для варення?
Швидко заглянув у шафи і витягнув пару скляних склянок та баночок. Працюють обидва типи. Все прополоскати гарячою водою і перевернути догори дном на чисту чайну серветку, щоб стекла, не сушити! Знову переверніть склянки, змочіть чайний рушник у холодній воді і поставте на них склянки. Тому вони не можуть стрибати, наповнюючи гарячу фруктову масу. Отже, тепер поставте казан на плиту, доведіть до кипіння з повною потужністю і постійним помішуванням. Час приготування починається лише тоді, коли суміш закипає, тут я повинен готувати фруктову суміш протягом 3-4 хвилин відповідно до інструкцій на упаковці. Тож налаштуй свій мобільний телефон, перемішай, перемішай, перемішай. Готові, швидко зробіть ще один тест на гель.
Як працює гелевий тест?
Просто вийміть столову ложку варення з каструлі, покладіть на блюдце і поставте в морозилку. Зачекайте кілька хвилин. вийміть його і проведіть пальцем «вулицю» через нього. Якщо воно зупиниться, варення має ідеальну консистенцію, а потім у банки. Закрийте, на мить переверніть його догори дном і знову переверніть. Дайте охолонути. Коли ми спробували їх з палео рулетами без цукру, ми були абсолютно в захваті. Дуже смачно, я зроблю це ще раз!