Рецепт варення з пряних слив і жовтого нектарину

Насолоджуйтесь варенням! - чуя

Час підготовки:

Складність: Легка

Інгредієнти (8 осіб):

1 кіло сливи сорту "сливи" 1 кіло жовтого нектарину 1 кіло кришталевого цукру 3 стручки кардамону ¼ паличка кориці 1 щіпка 4 спецій 1 сік з маленького лимона 1 горіх вершкового масла

рецепт

Підготовка:

Я зробила 7 баночок варення.

Ви також можете зробити це з персиками.

Очистіть і наріжте нектарини соломкою,

Сливи помити, обсушити, нарізати на чверті або шістки, залежно від їх розміру.

Висипте два фрукти в миску для варення, додайте цукор, стручки кардамону, щіпку 4 спецій та шматочок кориці.

Увімкніть вогонь, на сильному, відразу помішуючи, щоб цукор розчинився, приблизно 10 хвилин він закипає, додайте лимонний сік, ще кілька хвилин і піна утворюється, потім додайте кружку масла.

Приблизно через 20 хвилин варення застигає, інакше продовжуйте, поки не отримаєте краплю.

Ваші горщики, ошпарені та осушені, негайно заповніть їх варенням,

Закрутіть і переверніть їх догори дном до повного охолодження.