Рецепт веганської каші - зі шпаргалкою для завантаження
Каша - сніданок чемпіонів: наповнює шлунок і зберігається довго, зігріває зсередини, є здоровим і швидким. Якщо ви ще не шанувальник каш, сподіваємось, ви це зробите сьогодні.
Ласкаво просимо до великої спеціальної каші з "шпаргалкою для каш" для безкоштовного завантаження!
На додаток до огляду, також включено: Інструкції для Приготування каші в каструлі, духовці або пароварці. І оскільки каша на пару має так багато переваг, я отримав докладний посібник, як це зробити На пару без пароварки (тільки зі звичайною каструлею). Все це нижче.
Тут все починається з основ:
Що потрібно знати про кроки 1-6 у наборі каш
Крок 1: Я часто використовую Великий лист-Пластівці зроблені з вівса або спельти, вони приємні і ситні, і вам ще є що пожувати. Ті, хто любить його вершковішим і м’якшим, частіше користуються ним дрібні пластівці. Сюди входять, наприклад, гречана, пшоняна або рисова пластівці (без глютену), а також дуже класичні Вівсяна каша швидкого приготування, також доступний під назвою “дрібні вівсяні пластівці” або “дрібний лист”. До речі, каша з рисових пластівців чимось нагадує рисовий пудинг. Я особисто вважаю пшоняні пластівці дуже смачними і вони дуже поживні. АЛЕ вони також є примадонами серед пластівців і надзвичайно швидко прогіркають. Тому найкраще споживати його швидко після покупки і не зберігати довго або заморожувати частинами, щоб бути у безпеці.
Крок 2: І те, і інше спеції Ви можете додати кілька варіантів, перерахованих у суміші каш, або можете обмежитися однією спецією. Залежно від вашого настрою. Орієнтовне значення в наборі для виготовлення каш становить ½ ч. Л. Але якщо кориця, ваніль і цедра лимона потрапляють у кашу разом, я тут щось зменшую. Перераховані Приправа до мюслі Ви можете, до речі просто зроби це самостійно. Для цього ненадовго потріть лимонну шкірку необроблених лимонів і дайте їм висохнути. Коли буде зібрано 1-2 столові ложки (висушена шкірка буде зберігатися місяцями в гвинтовій банці), додайте ванільну і кокосову стружки, перемішайте потримайте в руках найсмачнішу приправу мюслі у світі. Це смаковий вибух. Я використовую на порцію 1/2 -1 чайної ложки злакової спеції. Хто точний рецепт цього Потрібна приправа до кокосового лимона, просто подивіться на “La Veganista - мій саморобний блок живлення”. Ось ще одна картинка спеції мюслі:
Крок 3: Рослинний напій відберіть і відміряйте 1/2 склянки води. Також можна варити кашу лише з 1,5 склянками води. Однак вибраний рослинний напій надає каші трохи більше вершковості і смак змінюється залежно від сорту. Тут я опублікував рецепт швидкого кокосового напою "зроби сам".
Крок 4 - Солодощі: Пояснює себе. Візьміть те, що вам подобається, і що там є. Я люблю підсолоджувати чорносливом. Вони просто божественні у приготуванні та мають фруктову нотку. Моя нинішня Улюблена зимова каша Я готую з вівсяними пластівцями, корицею, вівсяним напоєм, кокосовою стружкою та чорносливом.
До речі, може Сироп для підсолоджування ще пізніше, разом із долівами, зізнайтеся. Це справа смаку. Якщо ви покладете сироп на готову кашу в кінці, ви досягнете вибіркової солодкості, тому вона не скрізь стабільно смакує, але іноді солодша, а іноді і менше. Має щось і завжди виглядає шикарно. Наприклад, на цій каші з горіхами та домашнім хрустким мюслі:
Великий недолік сиропу як заливки: я зазвичай підсуваю пляшку з сиропом і кілька столових ложок швидко з’єднуються. Можливо, це трохи забавна річ на кожен ранок.;)
Крок 5: Плоди додаються або в кінці, або під час варіння. Не підходить для приготування з є сильнокислими фруктами (цитрусові, айва, ревінь), оскільки в такому випадку рослинний напій може згорнутися і може з’явитися металевий присмак (особливо з ананасами). Я ягоди теж не готую, тому що вони швидко кашоподібні.
Підходить для приготування з: Яблука, груші, сливи, сливи мірабель або вишні. Залежно від того, наскільки я голодний, я вирішую, чи буде це півсклянки або ціла чашка (або жменька, її не потрібно чітко вимірювати в чашці) фруктів. У якийсь момент у вас виникає таке відчуття. Сума все ще включена в графіку. Якщо дотримуватись цього, ви споживатимете від 400 до 470 калорій. Я порахував для вас математику.;) У моєму розпорядку дня підрахунок калорій насправді не відбувається, але, щоб відчути правильну порцію, цілком добре чути чи читати номер.
Мій Відбір фруктів за модульною системою є сезонним і обмежується місцевими сортами. Але особливо в зимові місяці воно дещо рідшає, тому тут я часто вдаюся до самозварених або заморожених літніх фруктів. Домашні яблука та груші, на жаль, доступні лише взимку та особливо навесні. Якщо ви хочете трохи приправити речі, ви можете оглянути тропічні фрукти в зимовий сезон: ананас, манго та Ко в сезон, коли тут холодно.
Нарешті ще одна Топінг в Крок 6 вибирайте і вимикайте кашу в каструлі, духовці або пароварці.
Примітка на графіці набору для виготовлення каш:
1 порція У зазначених кількостях каша має від 400 до 470 калорій, залежно від використовуваних інгредієнтів.
1 чашка = 1 чашка кави (без чашки!) ємністю 200 мл.
Приготувати кашу - три способи на всякий випадок
Приготування каші класичним способом
Класичний і по-справжньому легкий. Я готую інгредієнти з Крок 1-4 відкрийте разом, закрийте кришку, витягніть казан з плити і дайте йому просочитися протягом 10 хвилин. Знову перемішайте, готово!
Перевага: Це працює з абсолютно базовим обладнанням: горщиком, ложкою, мисою для круп
Недолік: 1 брудна каструля (ось чому я люблю метод варіння на пару, див. Нижче ...)
Запечена каша
Тим, хто любить трохи хрусткіше, сподобається запечена каша. Я визнаю, що роблю це не дуже часто, оскільки, на мій погляд, не варто розігрівати велику піч на 1-2 людини. Але якщо ви хочете зробити чотири порції або більше порцій каші, випічка - це ОБЕРЕЖНИЙ спосіб для вас. Викладіть все у форму для запікання, покладіть зверху фрукти (особливо яблука, сливи, банани) і поставте їх у духовку. Або додайте заливку безпосередньо (це стосується більших шматочків горіхів, які не так легко підгорають), або додайте до каші або пізніше (менші насіння та зерна, кокосова стружка).
Перевага: Вносить різноманітність!
Недолік: Варто лише з 3-4 порцій
Кашу готувати на пару
Мій улюбленець усіх часів, головним чином тому, що він майже не вимагає уваги і ефективно забруднює лише одну миску (на 1 порцію). Ось так мені подобається вранці!:)
Якщо у вас немає пароварки вдома, ви знайдете вказівки для приготування на пару в каструлі в цьому розділі. Також можна обійтися без великого кухонного обладнання.
Кому належить заслінка: поставте в неї миску з кашею, встановіть таймер приладу на 15-17 хвилин, і ви зможете прийняти розслаблений душ. До речі, міні пароварка дуже практична для 1-2 людей, і не тільки для каш. Я використовую цю заслінку * від WMF із серії міні-кухні.
І звичайно це працює в Скороварки (з паровою вставкою; 5 хвилин) або в миттєвому посуді * (це мультиварка з різними програмами; програма "Steam", "Normal"; 3-4 хвилини)
Перевага: Мало миття, мало уваги, добре на 1-2 порції
Недолік: Не можу знайти:)
Каша на пару в горщику - інструкція
Як уже зазначалося, готувати на пару можна лише в каструлі, і це дійсно легко!
Крок 1: Приготуйте каструлю, невелику вогнетривку посудину (наприклад, посуд із суфле) та керамічну миску (з якої кашу можна їсти безпосередньо). Поставте невелику вогнетривку посудину посередині дна каструлі. Налийте приблизно 1 палець води в ширину.
Крок 2: Покладіть кашу в керамічну миску, перемішайте і поставте миску на посудину на дно горщика. Закрийте кришку, доведіть воду до кипіння, а потім пропарюйте протягом 20 хвилин на низькому рівні. Вода повинна завжди кипіти дуже обережно, але ніколи не кипіти міхурово. Для моєї печі це найкраще працює на рівні 4 з 9.
Крок 3: перемішайте, при необхідності дайте трохи охолонути і їжте!:)
Порада щодо приготування їжі
І нарешті інший Порада щодо приготування їжі для ранкових рябчиків, пізніх шпал та всіх, хто ще не може вибрати вранці шість інгредієнтів (до речі, я належу до всіх категорій ... а ти ?;)):
Сухі інгредієнти з кроків 1, 2 та 4 (стосується лише сухофруктів) і, можливо, 6 можна змішувати у склянці або ємності для посуду Tupperware протягом 2 тижнів. У тиху хвилину на вихідних я зазвичай змішую всі порції каш на тиждень сухими і іноді додаю безпосередньо доливку. Очевидно, що це вже не долив, але якщо ви хочете спати довше, ви повинні бути готові піти на компроміс. Тому вранці мені залишається лише піклуватися про рослинні напої, воду та фрукти, і це робить все це ще швидшим та простішим.
У найближчі кілька тижнів буде подано ще кілька рецептів для того чи іншого натхнення. Плюс, найближчим часом з’явиться простий Напій з фундука Рецепт (набагато кращий за куплений) Рецепт кокосового напою вже згаданий вище. Ось декілька фотографій для попереднього перегляду. Сподіваюся, набір для виготовлення каш допоможе зробити ваш сніданок різноманітнішим вранці та (знову) відкрити нову любов до сніданку.:)
Незабаром…
Яблучна каша з фініками та корицею
Каша з ананасовим салатом (див. Рецепт)