Рецепт - Відео картопляний пиріг

Це простий рецепт, дуже корисний для всієї родини і особливо за низькою ціною !

Інгредієнти

6 людей Більше

1 листкове тісто
2 кг картоплі
100 г тертого Емменталю
2 цілих яйця
20 мл жирних вершків
1 с. до с. гірчиця
1 щіпка солі або дрібної солі
1 щіпка перцю

Обладнання

Традиційна піч
Сковорода для пирогів

Підготовка

Підготовка: 40 хв

Кулінарія: 1 год

Вершковим маслом і злегка намочіть борошно для пирога і прикрасьте його тестом. Очистіть картоплю і розріжте їх навпіл, а потім кожен шматок на 6.

Під час пілінгу закип’ятіть велику кількість води. Як тільки вода закипить, додайте картоплю і дайте їй варитися чверть години.

Тим часом в невелику салатницю влийте всі вершки, додайте гірчицю, цілі яйця, сіль і перець. Змішати.

Через чверть години варіння картоплі зніміть її з вогню, злийте, а потім розкладіть на дні тіста. Картопля не готується, це нормально, вона закінчить готувати в духовці.

Розігрійте духовку до 200 ° C або Th.6/7.

Порада

Якщо через 45 хвилин картопля не зовсім звариться, продовжте час варіння приблизно на десять хвилин. Їжте пиріг через 10 хвилин після того, як він вийде з духовки !