Рецепт - відео тайського зеленого курячого каррі

Смачне зелене куряче каррі майже як у Таїланді.

Середньої складності Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

• 4 курячих філе
• 4 листя листя кафіру лимона
• 4 пучка зеленого перцю (пучки)
• Рослинна олія
• Тайський базилік або свіжа кінза
• 4 ст. до с. зелена паста каррі
• 2 ст. до с. сік лайма
• 2 ст. до с. від nuoc-mâm
• 1 с. до с. пальмовий цукор
• 1 банка кокосового молока

Обладнання

Підготовка

Крок 1:

2-й крок:

Крок 3:

Крок 4:

Поради з Паскальських тижнів

Листя липу кафіру використовуються для ароматизації страв і дійсно додають захоплюючий аромат. Це листя цитрусових фруктів під назвою Кафірська вапно або Кумбава, яка схожа на лайм, але зморшкувата. Листя вапна можна знайти в Парісторі поруч із Танг фрер (48 авеню Іври, Париж, 13), у відділі заморожених продуктів або в Ізраїлі, на болоті, у свіжому варіанті.

---