Рецепт - відео з макаронних виробів

Дуже вишукане блюдо, сповнене смаку !

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

300 г макаронних виробів
200 г заморожених морепродуктів
1 цибуля-шалот
5 мл рідких вершків
5 мл рибного запасу
2 мл білого вина
Гілочка петрушки
Сіль або дрібна сіль
Свіжомелений перець

Обладнання

Підготовка

Крок 1:

Варіть макарони у великій кількості підсоленої води протягом часу, зазначеного на упаковці.

2-й крок:

На сковороді підрум'яніть цибулю-шалот у ручці масла на повільному вогні, потім додайте морепродукти і тушкуйте кілька хвилин.

Крок 3:

Потім влийте біле вино і дайте йому зменшитися, щоб спирт випарувався. Потім додайте рибний бульйон і дайте йому зменшитися, щоб зробити його більш гладким.

Крок 4:

Коли бульй буде гарної консистенції, додайте рідкі вершки і дайте йому кип’ятити кілька хвилин на повільному вогні. Додайте макарони і добре промажте їх соусом з морепродуктів.

Порада шеф-кухаря Демієна

Можна додати кілька спецій на ваш вибір для ще більшого смаку !