Рецепт - відео з мармеладу з яблука та цитрусових
Ось мармелад, який скрасить вашу зиму, гарбуз і цитрусові з яблуками для пектину, він смачний і оригінальний! Тільки одне зобов’язання: використовувати органічні фрукти, тому що ми зберігаємо шкірку цитрусових! На сніданок і післяобідній чай.
Дуже легко Значок євро
Середній бюджет Значок годинника
Інгредієнти (6 осіб)
- 850г цукрового піску на 1 кг фруктів (після варіння гарбуза)
- 2 необроблених апельсина
- 1 лимон або необроблений зелений
- 2 яблука
- 1 кг м’якоті гарбуза
Підготовка
Крок 1:
Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте кубиками, видаліть насіння. Гарбуз готуйте на пару (приблизно 15 хвилин), він готується, коли ви можете легко вставити кінчик ножа в шматок. Змішайте. Книга.
2-й крок:
Очистіть і насіньте яблука, наріжте їх шматочками і перемішайте. Подрібніть апельсини і лимон або наріжте їх дуже дрібними шматочками. Додати до м’якоті гарбуза і все зважити. Отриману таким чином м’якоть висипте в тазик з варенням або горщик з товстим дном. Додайте 850 г цукру на кілограм фруктів (85 г на 100 г), добре перемішайте.
Крок 3:
Доведіть до кипіння, а потім варіть на повільному вогні, не припиняючи помішувати принаймні 30 хвилин, будьте обережні, щоб цей мармелад мав тенденцію прилипати, тому зменште вогонь, якщо це необхідно. Щоб знати, чи приготований мармелад, вилийте краплю на тарілку, яку ви вже клали в морозильну камеру. Поставте назад у морозильну камеру на 1 хвилину, потягніть мармелад до себе пальцем, якщо мармелад зминається, він приготований (повторіть стільки разів, скільки потрібно).
Крок 4:
Розлити по стерилізованим банкам і накрити гарячим.