Рецепт - Відео з розпушувачами

Крекер дає фініш, гідний видатних кондитерів, і не змінює смак традиційної капусти, до того ж реалізація викликає сумніви просто. коричневий цукор, масло і борошно.
Ось кількість близько п’ятдесяти капусти капусти з невеликим дотиком бобів тонки мого партнера Made in Delf.

кульку тіста

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

Інгредієнт для сухаря

  • 55 г борошна
  • 55 г коричневого цукру
  • 50 г вершкового масла

Інгредієнти для випічки тіста

  • 100г борошна
  • 100 г вершкового масла
  • 3 яйця
  • 5 мл молока
  • 1 с. до с. цукрової пудри або пудри
  • 5 мл води
  • 0,5 тонни квасолі
  • 1 щіпка солі або дрібної солі

Обладнання

  • Кондитерський робот
  • Пан
  • Традиційна піч
  • Папір для випічки
  • Деко для духовки
  • Кондитерська сумка
  • Чаша

Підготовка

Крок 1:

Зробіть зломщик:

Змішайте всі інгредієнти між собою і сформуйте кульку з тіста.

Розкладіть його між 2 аркушами паперу для випікання товщиною близько 3 міліметрів і поставте в морозильну камеру, поки будете готувати тісто.

2-й крок:

Приготування кондитерської випічки:

Розтопіть масло в мікрохвильовці. У каструлі на повільному вогні нагрійте молоко, воду, цукор, розтоплене масло і квасоля тонка, закип’ятіть каструлю з вогню і додайте борошно відразу, дуже енергійно розмішайте, щоб надати тісту консистенцію (формуючи кульку тіста).

Поверніть деко на 1 хвилину на повільний вогонь, щоб тісто висохло.

У чашу кухонного комбайна додайте яйця одне за одним, і яйце потрібно добре перемішати перед другим, і те ж саме для третього.

Тісто готове, коли воно стає гладким і блискучим і при падінні утворює стрічку.

Крок 3:

Розігрійте духовку до 175 °. Покладіть тісто в кондитерський мішок і сформуйте невеликі купи діаметром близько 3 см на деко, застеленому папером для випікання в шахові ряди; щоб отримати круглий вигляд, занурте палець у воду і злегка натисніть на невеликий пік у верхній частині, щоб розчавити його.

Виріжте кола відповідно до розміру вашої капусти і покладіть їх на капусту.

Випікайте капусту 20-25 хвилин залежно від духовки і дайте їй охолонути, відкривши дверцята.

Порада

Спочатку приготуйте сухар і дайте капусті охолонути протягом 10 хвилин у духовці з відкритими дверцятами.