Рецепт - Відео з супу з грибами та цибулею-пореєм

Хороший зимовий суп, який можна насолодитися біля багаття.

грибами

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 200 мл молока
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • Сіль
  • Перець
  • (або 1 л води та 1 куб)
  • 1 літр курячого бульйону
  • 2 цибулі-порею
  • 500г грибів
  • 1 невелика картопля
  • 1 цибулина

Підготовка

Крок 1:

Підготувати овочі
Очистіть цибулю і картоплю, помийте гриби, цибулю-порей.
Дрібно подрібніть цибулю, цибулю-порей і гриби. Наріжте картоплю невеликими кубиками.

2-й крок:

У каструлі потуйте цибулю в оливковій олії на середньому вогні протягом 3 хвилин. Додайте цибулю-порей і дайте потітись 4 хвилини, періодично помішуючи. Перемішайте гриби і збільште вогонь. Через 5 хвилин додати картоплю, потім бульйон. Солимо і перчимо злегка. Доведіть до кипіння, а потім накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 20 хвилин.

Крок 3:

Вимкніть вогонь, дайте охолонути протягом 5 хвилин, додайте молоко і перемішайте суп. Подавайте і насолоджуйтесь.