Рецепт відварених курячих крилець кока-коли (Kele Jichi)

інгредієнти

● близько 340 гр курячих крилець (середня частина)

● 1 доза коксу (330 мл)

● трохи імбиру та цибулі-порею

● 15 мл столового вина

● 20 мл соєвого соусу

● 1 гр солі

● олія

Спосіб приготування

НАВЧАННЯ

1. Курячі крильця добре вимити. Налийте в казан підходящу кількість холодної води, в яку ми вставляємо крильця і ​​варимо їх. Коли вода закипить, потримайте їх кипіти ще кілька хвилин. Вийміть їх з кип’яченої води і кілька разів промийте теплою водою, щоб видалити згустки крові.

2. Розігрійте сковороду і влийте трохи олії. Поставте курячі крильця смажитись на середньому вогні, поки обидві сторони не стануть золотистими.
3. Наріжте цибулю-порей шматочками, наріжте імбир і покладіть його на сковороду. Негайно влийте сік і трохи столового вина.

4. Додати соєвий соус.
5. Відваріть у цьому складі курячі крильця на середньому вогні. Тим часом один раз поверніть курячі крильця, щоб вони добре проникли. Коли соус стане густим, додайте сіль і нарешті вийміть готову їжу на тарілку.

поради:
1. Цю страву можна подавати як гарячим, так і холодним.
2. Курячі крильця, приготовані за рецептом, мають трохи солодший смак. Якщо вам не подобається солодкий смак, ви можете замінити певну кількість кока-коли водою та додати більше соєвого соусу та солі.
3. Ви можете смажити курячі крильця, не попередньо їх відварюючи, але попередньо відваривши та промивши, чужорідний смак курки буде ефективно усунути.

4. Під час смаження існує загроза прилипання шкірки до крил сковороди, тому переважно використовувати антипригарний.
5. Якщо ви хочете, щоб смак складу краще проникав у курку, зробіть кілька вирізів на крилах.
6. Останній етап приготування вимагає більшої уваги, вогонь не повинен бути гарячим, щоб уникнути пригоріння крил через збільшення консистенції соусу.

---