Рецепт - Запіканка з устриць у духовці відео

Натерті устриці, їсти гарячим.

Середньої складності Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

24 устриці
6 цибуль-шалот
20 г вершкового масла
20 мл білого вина
4 ст. до с. сметана
75 г тертого пармезану
100 г сухарів

Обладнання

Устричний ніж
Традиційна піч
Піч

Підготовка

Крок 1:

Почистіть і наріжте лук-цибулю-шалот, підрум’яніть їх на гарячому маслі. Перш ніж вони почнуть забарвлюватися, додайте вино, нехай зменшиться.
Приправте перцем, потім покладіть на крем.

З’єднайте в мисці тертий пармезан та сухарі.

2-й крок:

У кожну устрицю влийте трохи препарату.

Крок 3:

Посипте сумішшю пармезану та панірувальних сухарів, а потім покладіть у дуже гарячий гриль, поки вони не підрум'яняться, приблизно 3 хвилини.

Крок 4:

Подавайте і насолоджуйтесь гарячим.

Порада

Ви можете покласти розімкнуті устриці, відірвані від оболонок, на грядці грубої солі, щоб запобігти їх руху.