Рецепт запіканки з цвітної капусти для пудингу з цвітної капусти Саворі Урбане
Запіканка з цвітної капусти найпростіший рецепт. Запечений пудинг з цвітної капусти з сиром, сметаною та яйцями. Дешевий і швидкий рецепт, схожий на суфле з цвітної капусти з пресованою або копченою шинкою.
Як засмажити цвітну капусту? Скільки хвилин терта цвітна капуста? Як приготувати кольорову капусту на пару? Як сметану та сир ми використовуємо запіканку з цвітної капусти?
Я також казав вам, що в нашому домі є багато овочевих суфле з сиром, як гаряча закуска або закуска, вечеря. Мама - спеціаліст з суфле з цвітної капусти - рецепт тут.
Від неї я також навчився робити вишукані суфле, надуті, як подушки 🙂 Основою суфле з овочів або сиру є Білий соус бешамель - оригінальний рецепт можна знайти тут. Додаючи жовтки та тертий сир, він перетворюється на Соус Морне (рецепт тут).
Збийте яєчні білки та включіть їх у цей соус разом із шматочками варених овочів та тертим сиром. Зазвичай використовують сири сирного типу, які гарно плавляться в духовці, а не телемею або сир.
Щоб справи йшли швидше і не ускладнювали вас усіма цими кроками, я вирішив зробити скорочений рецепт для запечена цвітна капуста - різновид пудингу з цвітної капусти. Цвітну капусту кип'ятять 3-4 хвилини в підсоленій воді, кладуть у жароміцний посуд і поливають нею суміш сметани з яйцями та сиром. Просто, правда? Ви будете вражені, що цей гратен також росте як суфле, хоча яєчні білки не збивають окремо.!
Ви можете зробити a змішати цвітну капусту та брокколі якщо хочеш.
З наведених нижче величин виходить приблизно. 2-3 порції запіканка з цвітної капусти - найпростіший рецепт. Моя форма для випічки має приблизно 20 х 16 см і висота 6 см. Я використав половину цвітної капусти.