Рецепт запіканки з телячих ребер

Апетитний рецепт страви від jeanmerode

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Складність: Середня

Інгредієнти (4 особи):

4 Телячі ребра приблизно 200гр кожен 4 Морква з бадиллям 8 Маленька цибуля блюдце 500гр раннього гороху 6 Картопля селезінки 40гр вершкового масла Олія 2 Великі плити свіжих вершків 10кл телячого бульйону 200гр бекону Солоний перець Чебрець розкришений 5Кл коньяку

телячих

Підготовка:

Оболонку горошку відкладіть. Очистіть моркву і відкладіть невелику цибулину. Промити селезінку.

У запіканці на середньому вогні залишок вершкового масла, потім додайте невелику цибулю, бекон, моркву та селезінку, сіль, перець. Помістіть соус у запіканку, продовжуйте готувати 15 хвилин, потім додайте горошок, варіть, поки горох не стане м’яким, додайте зверху телячі ребра, продовжуйте готувати 5 хвилин. Розкладіть все на блюді для подачі.

На 100 г:
Калорії 109 ккал Білок 4 г Вуглеводи 7 г Жири 5 г.