Рецепт здорового томатного морквяного соку Happy Wellness Life - блог LuckyVitamin

Навіть для тих, хто найсвіжіший із здоров’я серед нас, отримати рекомендовані 5-7 порцій овочів на день може бути важко. Ще важче змінюється споживання овочів - не просто вживання листяної зелені, а всі кольори веселки - широкий вибір вітамінів та мінералів, які потрібно отримати нашому організму.

здорового

Заходьте, томатно-морквяний сік! Смачного, барвистого та зручного способу отримати порцію їжі, якої може бракувати ваша звичайна салатниця.

Користь томатно-морквяного соку

Помідори - одне з найбагатших джерел лікопіну, потужного антиоксиданту з протизапальними властивостями (1). Згідно з USDA, томатний сік також містить велику кількість вітаміну С, вітаміну А, вітаміну К та калію (2).

Ви, напевно, чули, що морква корисна для очей. Це завдяки високому рівню бета-каротину (який організм перетворює у вітамін А) та лютеїну. Обидва вони є потужними антиоксидантами, які можуть допомогти запобігти розладам очей та віковій дегенерації (3).

Помідори та морква містять бета-каротин, який додає деяким фруктам та овочам живий червоно-оранжевий пігмент. Це суперзірка, яка бореться з вільними радикалами і, як кажуть, допомагає захистити шкіру від ультрафіолетових променів (4).

Томатний сік і схуднення

Високий вміст лікопіну робить томатні соки ідеальними для схуднення. Одне дослідження показало, що учасники, які пили томатний сік щодня (280 мілілітрів або 1,2 склянки) протягом двох місяців, значно зменшили розмір талії, індекс маси тіла (ІМТ), рівень холестерину та запалення (5).

Інше дослідження, яке спостерігало 106 жінок із зайвою вагою, виявило подібні результати, дійшовши висновку, що томатний сік може зменшити ризик запальних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання та діабет (6).

Легкий рецепт соку з морквяного соку з помідорів

Поєднання томатного та морквяного соків забезпечує багато корисних для здоров’я смачних та зручних способів, особливо якщо ви зазвичай не готуєте з цими овочами. Найкраще, це надзвичайно просто зробити! Ось простий рецепт томатно-морквяного соку, який ви можете спробувати:

  • 1 миска подрібнених помідорів
  • 1 миска тертої моркви
  • 5-6 унцій холодної питної води
  • 2 столові ложки меду (за бажанням)

Помістіть моркву і помідори в блендер і обробляйте до однорідності.

Додайте трохи води і 2 столові ложки меду (за бажанням). Подавайте охолодженим. Насолоджуйтесь!