Рецепт желе з бузини - Грація

бузини

Практична інформація

Інгредієнти

Підготовка

1. Помістіть у морозильну камеру невелику порожню тарілку або блюдце. Коли желе закінчиться, воно буде використовуватися для перевірки консистенції желе.

2. Оболонку плодів і швидко промити.

3. Варіть фрукти в каструлі 10 хвилин, щоб вони лопнули, пропустіть їх через китайську піч, щоб видалити зерна та домішки.

4. Налийте сік бузини в каструлю, розчиніть пектин і доведіть до кипіння. Варити 5 хвилин.

5. Додати цукор і варити ще 5-10 хвилин.

6. Перевірте консистенцію, виливши ложку в блюдце в морозильній камері. Якщо воно замерзне, желе готове, інакше продовжуйте готувати кілька хвилин і зробіть новий тест.

7. Влийте лимонний сік і зменшуйте ще на 2 хвилини. Покладіть в гарячі каструлі. Негайно закрийте банки і дайте постояти 2 дні.