Рецепт - Желе з червоної смородини з кардамоном 750г
@ Ангел і насолоди
Дивовижна асоціація !
Інгредієнти
- 3 грами меленого кардамону
- 2 кг цукру
2 літри смородинового соку (близько 3 кг смородини)
Підготовка
Підготовка: 45 хв
Кулінарія: 30 хв
Помийте смородину і помістіть її в витяжку. Поставте на вогонь і почекайте, поки вийде сік.
У велику каструлю помістіть отриману рідину з цукром і перемішайте на повільному вогні. Додайте кардамон
Доведіть до кипіння і з першого відвару дайте приблизно десять хвилин.
Перевірте схопленість желе, виливши краплю на холодну тарілку, вона повинна замерзнути.
Розлийте желе в чисті банки, закупорьте і переверніть їх на ніч
Покладіть їх правою стороною догори і зберігайте в прохолодному темному місці.