Рецепти Аткінса Фаза 1 Аткінс-Вівці
АТКІНС-РЕЦЕПТИ НА ЕТАП 1
Наступні рецепти засновані на щотижневому плані меню Аткінса Фаза 1
Інформація: кожен рецепт Аткінса фази 1 за бажанням можна вдосконалити замінником цукру з низьким вмістом вуглеводів. Для цього підходить або стевія, або порошок ксиліту, який на смак нагадує цукор.
Рецепти Аткінса Фаза 1 - Сніданок
Яйце Бенедикт
Інгредієнти:
2 скибочки шинки
1 ст ложка вершкового масла
2 яйця
1 чайна ложка яблучного оцту
2 ст. Л. Теплого голландського соусу (див. Нижче соуси/заправки)
Підготовка:
Пасеруйте яйця, наповнивши невелику каструлю на 2/3 водою і нагріваючи її (додайте щіпку солі та оцет), поки вона не закипить, а потім поставте на повільний вогонь. Розбийте яйце в невелику чашку і обережно просуньте його в теплу воду. Смажте шинку з двох сторін близько 2 хвилин. Коли яєчний білок стане твердим, а жовток втратить жовтий колір, вийміть яйця і покладіть їх на скибочки шинки. Полийте його голландським соусом і негайно подавайте до столу.
Рецепти Аткінса Фаза 1 - Обід
Курячий салат
Інгредієнти:
150 г вареної курки, нарізаної кубиками
1 стебло селери, нарізане кубиками
50г майонезу
50г сметани
1 чайна ложка яблучного оцту
1 яйце укрутую
Солоний перець
Підготовка:
Змішайте всі інгредієнти разом і охолодіть. Можна подати із зеленим або римським салатом.
Заправлені яйця каррі
Загальна кількість вуглеводів: 3,1 г/на яйце: 0,5 г
Інгредієнти:
6 яєць, зварених круто
2 ст. Ложки майонезу
1 чайна ложка зеленої цибулі
¼ ч. Ложки порошку каррі
½ чайна ложка солі
¼ чайна ложка перцю
Підготовка:
Яйця розріжте уздовж і помістіть жовтки в невелику миску. Решта інгредієнти додайте до яєчного жовтка і перемішайте виделкою. Залийте суміш яйцями і подавайте до столу.
Рецепти Аткінса Фаза 1 - Закуски
Кубики сиру та бекону
Вуглеводи: 2,8 г/на кульку: 0,5 г
Інгредієнти:
4 ст. Ложки тертого сиру Гауда
½ чайна ложка майонезу
½ чайна ложка гірчиці середньої гарячої
6 скибочок бекону
Підготовка:
Добре змішайте сир з майонезом і гірчицею. Сформуйте 6 кульок і розкачайте в окремих скибочках бекону.
Селера з вершковим сиром горгонзола діп
Інгредієнти:
6 стебла селери
100 г вершкового сиру (рівень вершків)
25г Горгонзола
1 чайна ложка лимонного соку
½ чайна ложка цибулі-цибулі
½ чайна ложка петрушки
Підготовка:
Змішайте інгредієнти разом і подайте до селери з селерою.
Рецепти Аткінса Фаза 1 - Вечеря
Курка Діжон (2 порції)
Вуглеводи: 3,2 г/на порцію: 1,6 г
Інгредієнти:
500г курячої грудки
2 ст ложки вершкового масла
125 мл білого вина
2 жовтки
2 чайні ложки сметани
3 чайні ложки діжонської гірчиці
½ чайна ложка чебрецю
Сіль, перець, кайенський перець
Підготовка:
Розігрійте на сковороді вершкове масло і обсмажуйте курку з обох боків, поки боки не стануть коричневими. Додайте вино, сіль, чебрець і перець і доведіть до кипіння. Поставте на дуже слабкий вогонь, накрийте сковороду і дайте тушкуватися накритому 45 хвилин. Потім вийміть м’ясо і збийте жовтки в соусі. Потім додайте сметану, гірчицю і кайенський перець. Нагрівати без кипіння, постійно помішуючи. Покладіть м’ясо назад у соус і подавайте гарячим.
Рецепти Аткінса Фаза 1 - Соуси/заправки
голландський соус
Інгредієнти:
100г вершкового масла
2 ст. Ложки лимонного соку
175 мл окропу
4 жовтки
Сіль, перець, кайенський перець
Підготовка:
Розтопіть масло в каструлі (не кип’ятіть!) І збивайте, поки воно не стане кремовим. Потім додайте сіль, перець, при необхідності кайенський перець і окріп, постійно збиваючи або перемішуючи. Зніміть каструлю з вогню і по одному додайте жовтки (продовжуйте перемішувати!), Поки соус не стане легким і не стане пухнастим. Потім нагрійте ще раз і продовжуйте перемішувати, поки соус не стане блискучим і трохи густішим. Подавайте.
Заправка для салату Цезар
Інгредієнти:
1 ч. Ложка діжонської гірчиці
1 чайна ложка лимонного соку
1 ст ложка яблучного оцту
4 ст. Ложки оливкової олії
1 чайна ложка сиру пармезан
1 чайна ложка петрушки
½ чайна ложка часникового порошку
Солоний перець
Підготовка:
Всі інгредієнти добре перемішайте і полийте салатом ромен. За бажанням подайте зі смаженим беконом або беконом.
Заправка з блакитного сиру
Інгредієнти:
100г сметани
1 ст ложка яблучного оцту
½ чайна ложка солі селери
100г блакитного сиру
Підготовка:
Все разом добре перемішайте (або перемішайте) і додайте в салат.
Соус з лимонним маслом
Інгредієнти:
3 ст. Ложки вершкового масла
1 ст. Ложка лимонного соку
1 ст. Ложка петрушки
Натерта цедра лимона ½ лимона
Солоний перець
Підготовка:
Все добре перемішайте і нагрівайте на середньому вогні, не кип’ятіть.
7-денний план з низьким вмістом вуглеводів (електронна книга)
Програма зниження ваги Аткінса на 28 днів
СПЕЦІАЛЬНА УГОДА.
(лише на обмежений час)
13,49 євро лише 8,90 євро