Рецепти, багаті антиоксидантами, щоб пожирати, не позбавляючи себе
Ми постійно повторюємо вам: Антиоксиданти корисні для організму. Фрукти, овочі, біле м’ясо або навіть шоколад входять до цього списку продуктів, необхідних для нашого самопочуття та краси. Але як приготувати страву, багату антиоксидантами, не ускладнюючи своє життя? Ми створили два простих у приготуванні меню, які задовольнять ваше тіло та ваше небо.
Ось воно, вирішено, ти береш своє тіло назад в руки.
Зупиніть нездорову їжу та жирну або просто погану їжу, ви хочете подбати про своє тіло.
Перший крок? Переосмисліть свій раціон, віддавши почесне місце антиоксидантам. Шоколад, авокадо, виноград, спаржа.
Багато смачних страв повно цих корисних молекул. Їх дія регулює надлишок вільних радикалів у вашому організмі та сприяє природній регенерації ваших клітин.
Споживаючи антиоксиданти, ви уповільнюєте старіння шкіри і озброюєтесь від стресів чи забруднень. Суттєва користь для вашого організму. Твоє обличчя скаже спасибі !
Меню №1: Креветки з авокадо, курка з мигдалем та шоколадно-малиновий пиріг
Ви отримуєте його в рот, і це нормально. На відміну від поширеної думки, харчуватися здорово не означає їсти м’яко. Доказ із меню, яке викликає у вас бажання.
Закуска з авокадо з креветками та грейпфрутом: Вам потрібно 2 авокадо, 1/2 лимона і 1 грейпфрут, 150 г варених і очищених креветок, 2 столові ложки майонезу, трохи паприки і салату.
Як тільки всі інгредієнти зберуться, почніть з розрізання авокадо навпіл.
Видаліть м’якоть, але будьте обережні, щоб не пошкодити кору: вона буде служити рамекіном.
Наріжте авокадо кубиками, а потім посипте лимоном.
Потім спорожніть грейпфрут і змішайте його з лимонним авокадо, майонезом і щіпкою паприки.
Помістіть все в шкірку авокадо, скуштуйте, відкоригуйте приправу, якщо потрібно, і подайте свіжою на грядці з салатом.
Курка з мигдалем: Отримайте 4 курячих філе, 2 столові ложки соєвого соусу, імбир, 140 г мигдалю, цибулю і зубчик часнику.
Почніть з очищення та нарізки цибулі та часнику.
Потім вилийте їх у запіканку з 2 столовими ложками оливкової олії.
Додати курку соломкою і підрум’янити протягом 5 хвилин.
Підсмажте мигдаль протягом 3 хвилин на сковороді, до якої ви додасте соєвий соус і 2 чайні ложки імбиру.
Тушкувати 5 хвилин на повільному вогні і подавати страву з китайською локшиною.
Шоколадно-малиновий терпкий: Приготуйте 100 г рідкого крем-крему, 100 г гіркого темного шоколаду, 100 г м’якого вершкового масла, столову ложку какао, рулет пісочного печива і 200 г малини.
Спочатку розігрійте духовку до 210 ° C (термостат 7) і змастіть тарілку пирогом. Помістіть в нього пісочне тісто, наколіть дно, випікайте 15 хвилин, а потім дайте охолонути.
У каструлі зварити вершки з какао, зняти з вогню перед додаванням розбитого на дрібні шматочки шоколаду, потім збити все до отримання розплавленої суміші.
Потім додайте м’яке масло і обережно перемішайте.
Покладіть малину на терпку основу, а потім залийте її шоколадним кремом.
Перед подачею охолодженим посипте какао.
Меню №2: Салат з лосося та винограду, філе хека на спаржі та горошку, шоколадне фондю
Друге меню настільки ж спокусливе, ми обіцяємо вам: ви не зможете обійтися без рецептів, багатих антиоксидантами.
Салат з копченого лосося з двома виноградами: Для цього рецепта вам знадобиться 50 г родзинок, 4 скибочки копченого лосося, грона білого винограду, один чорний виноград, 12 маленьких грибів-пуговиць, малиновий оцет, оливкова олія та 200 г месклуну.
Спочатку покладіть родзинки набрякати в миску з гарячою водою.
Розкрийте свіжий виноград навпіл, потім спорожніть його, почистіть і розріжте гриби навпіл.
Потім покладіть кілька листочків салату на дно чотирьох великих веррінів, покладіть кілька виноградів свіжого винограду, осушений родзинки, гриби та смужки лосося.
Приправте ложкою винегрету (оливкової олії та малинового оцту) і подавайте охолодженим !
Хек-стейки зі спаржею та горохом: Приготуйте 4 стейки з хека, пучок білої спаржі, 250 г гороху, червоний перець еспелетт, зубчик часнику, невеликий пучок петрушки плосколистої.
Спочатку помийте, почистіть і зав'яжіть спаржу.
Бланшуйте їх протягом 15-20 хвилин, додавши трохи соди.
Готуйте горох 10 - 15 хвилин, перець наріжте тонкою соломкою, а часник і петрушку подрібніть.
Підсмажте солоні стейки (по 3 хвилини з кожного боку) на глиняній сковороді, де ви попередньо розігріли олію.
Потім зменште вогонь і варіть 5 хвилин, щоб риба повернула свою воду; якщо рідини недостатньо, додайте трохи білого вина.
Підсилюємо вогонь і повільно вливаємо олію, перемішуючи каструлю: ви отримуєте емульсію.
Додайте перець чилі, часник і петрушку, горох і спаржу і тушкуйте 5 хвилин.
Смакуйте та подавайте трубопроводи гарячими у блюді.
Шоколадне фондю: Озбройтеся 400 г гіркого шоколаду, 30 мл рідких вершків та асортиментом фруктів на ваш вибір.
Радимо вибирати цитрусові: їх свіжість контрастує з солодкістю шоколаду, і вони входять до списку продуктів, багатих антиоксидантами.
Подбайте про очищення фруктів по чвертях і помістіть їх у салатник.
Поріжте шоколад на шматочки, перед додаванням шоколаду доведіть крем до кипіння на сковороді для фондю, а потім вимкніть вогонь.
Через десять хвилин перезапустіть на повільному вогні і насолоджуйтесь !
А також на ауфемініні, провідних продуктах для лікування детоксикації, завантажених антиоксидантами: