Рецепти буряків - рецепти від А до Я

Рецепти дієти

Рецепти приготування з буряком: салат, борщ та суп, запечені або варені тощо.

Буряк - це овоч, багатий вуглеводами та мінеральними солями. Дуже популярний для салатів та консервів, для солінь. Буряк також використовується для приготування замінників кави. Його також рекомендують приймати при різних харчових дієтах. Це не дратує слизову шлунка, в нашій країні буряк вирощують на великих площах. Більш відомі дві різновиди: подовжена і кругла. У гіпермаркетах і на ринках є буряк сорту "Ерфурт лонг", який має солодкий сік і тонкий ароматний смак. Сорт "Єгипетський сплющений", який впізнається за кільцями навколо, забарвлений темно-червоний, з великою кількістю соку і приємним смаком.

Кулінарні поради:

Коли буряк натертий, Додайте трохи лимонної солі, щоб зберегти колір.