Рецепти часу під час карантину - BioTechUSA
Навіть під час карантину можна готувати здорово і смачно. Ми маємо кілька порад, які допоможуть вам правильно підготуватися.
Коронавірус упертий, саме тому багато людей придбали багато продуктів тривалого життя, таких як борошно, цукор та консерви. Але як щодо здорових інгредієнтів? Давайте подивимося, як ми можемо зробити кращий, більш свідомий та здоровий вибір прямо зараз, коли мова заходить про годування наших сімей!
Покупка повинна бути добре спланована. Краще випробувати більш прості та звичні рецепти, ніж готувати абсолютно нові, креативні страви для гурманів. Щоб досягти здорового харчування, наш основний перелік продуктів повинен включати всі основні групи продуктів, макроси тощо.
Білок: Консерви рибні, квасоля, сочевиця, нут, м'ясо, заморожена риба, яйця.
Овочі: Консервовані та заморожені овочі та фрукти; Овочі та фрукти, які можна довше зберігати: картопля, солодка картопля, буряк, морква, петрушка, цибуля, селера, яблука та груші тощо.
Вуглеводи: Цільнозернові каші, хліб та макарони; коричневий рис, рис басмати, лобода, булгур та пшоно.
Корисні жири, олії: Оливкова олія, горіхи, олійні насіння.
З такою кількістю банок і консервів вам потрібна сошник для консервів!:)
На щастя, багато готові страви легко заморозити. Тож ви завжди можете зробити все більше! Такі страви, як спагетті болоньєзе, фрикадельки або капуста, довго тримаються в морозильній камері, як і смажене м’ясо та деякі гарніри. Навіть хлібобулочні вироби або сир можна заморозити.
Спочатку свіжі інгредієнти
Завжди слід спочатку вживати свіжу їжу.
Багато свіжих овочів і фруктів не повинно бракувати в кошику для покупок. Тарілка завжди повинна бути барвистою! Окрім великої кількості овочів та фруктів, цибуля також підтримує нормальну функцію імунної системи. Цибульний суп і часниковий крем-суп можна приготувати із запасів.
Тепер тим важливіше нічого не витрачати! Сортування продуктів за датою закінчення терміну придатності в холодильнику та на полицях або маркування заморожених продуктів може допомогти, коли і що використовувати.
Чи знаєте ви правило 3? Це правило може допомогти при плануванні:
| Свіжоприготовлену їжу можна зберігати 3 години при кімнатній температурі, 3 дні в холодильнику та 3 місяці в морозильній камері. |
Зверніть увагу на сіль і спеції
Продукти тривалого використання та консерви містять багато солі. Тому перед їх використанням варто промити консервовані інгредієнти водою. Варіанти з низьким вмістом солі слід вибирати під час покупок. На кухні завжди повинні бути такі зелені трави, як орегано, чебрець, базилік, петрушка, перець та розмарин.
| Свіжу зелену зелень можна упакувати в герметичний пакет і заморозити, тому вам не доведеться обходитися без свіжої зелені! |
Не забувайте про воду та електроліти!
Важливо вживати 2-3 літри води на день. Не слід зберігати соки та безалкогольні напої, наповнені цукром! З іншого боку, спортивні напої є хорошою альтернативою для заповнення балансу електролітів у разі хвороби.
Ізотонічні напої випускаються не тільки у пляшках, але й у вигляді порошкоподібних добавок для напоїв, таких як напої BioTechUSA IsoTonic - практична упаковка в одну дозу, яку можна змішувати зі свіжою водою, а потім готову до вживання!
Кулінарні ідеї
На додаток до зовсім іншого щоденного ритму, багато хто також має домашнє навчання для дітей. Це може зайняти дуже багато часу - у цьому випадку на перший план виходять рецепти, які можна швидко і легко зробити, але також корисно готувати їжу заздалегідь і мати її доступною протягом 2-3 днів.
Супи можна попередньо варити протягом 2-3 днів. Також досить готувати основні страви кожні 2 дні, якщо ви готуєте їх велику кількість. Потім ці страви можна поєднувати, щоб не було нудно.
Овочі та гарніри можуть бути різноманітними, тому в один день брокколі на пару можна подати з рисом, а інший салат або овочі, приготовані на грилі.
М'ясо також можна використовувати по-різному, томатне рагу з фаршу або запіканки з цвітною капустою, кабачками або гречкою корисні для здоров'я.
Ідеї рецептів на день
Давайте розглянемо деякі рецепти, виготовлені з інгредієнтів, які можна довше зберігати.
Сніданок:
Вівсяні пластівці з сушеною журавлиною
Пшоняна каша з яблуками кориці
Омлет або яєчня з 2-3 яєць, овочі на грилі, домашній хліб, лист лист.
Смузі з буряка та яблук (1 яблуко, 1 чверть вареного буряка, 2 ст. Ложки ожини, 3 ст. Вівсяних пластівців, 1 ст. Л. Насіння, вода)
Рецепт домашньої цільної пшеничної булочки (4 штуки)
250 г цільнозернового борошна
1 щіпка розпушувача
50 мл теплої води
Приготування: змішати борошно, сіль і розпушувач. Потім додайте йогурт, олію і достатню кількість води, щоб зробити пластичне тісто. Розділіть на чотири частини, розкладіть зверху яйце, посипте насінням або сиром і випікайте при температурі 180 приблизно 30 хвилин.
Порада: Насіння також можна посипати тістом або на нього. Його можна їсти з овочевими діпами, сиром та шинкою.
Закуски:
Яблуко з 8-10 шматочками мигдалю.
Груша з 4-5 шматочками волоських горіхів.
1 велика жменька нарізаних овочів (буряк, селера, огірки) із зеленими спеціями або йогуртовим діпом (50 г натурального йогурту або томатного соусу).
Смузі: виготовляється з фруктів, навіть консервованих, вівсяних пластівців, гречаних пластівців, пластівців із спельти, роздутого пшона, амаранту, з додатковими насінням.
Смажене м’ясо з квашеною капустою та коричневим рисом