Рецепти Дюкана - Загальна інформація
Першими народами, які виявили терапевтичну валентність обліпихи, були фракійці, індуїсти, греки, китайці, монголи, кельти та слов’яни. Перша письмова документація з'являється у VII столітті нашої ери в класичному трактаті тибетської медицини "Rgyud Bzi", де прямо рекомендується вживати плоди обліпихи зміям або тим, хто подорожував на великій висоті.
Чотири основні книги традиційної китайської медицини, опубліковані за часів династії Тан (907 р. Н. Е.), Рекомендували лікування обліпихою при шкірних захворюваннях та розладах травного тракту. У Росії, де вона росте на дуже великих площах, обліпиху назвали «сибірським ананасом» завдяки приємному соку та підбадьорливим властивостям, що дуже цінується в суворому там кліматі.
Чесноти рослини не залишилися непоміченими і в наш час, коли їх вперше експериментально застосували в раціоні радянських космонавтів, адже окрім інших якостей обліпихи, московські вчені виявили, що вона захищає організм людини від космічного випромінювання. Потенціал обліпихи призвів до її впровадження як культурної рослини в США, Канаді, Німеччині, Росії, Китаї та Україні. У всьому світі існує багато дослідницьких інститутів, які досі вивчають таємниці цього справжнього дива Природи.
Хоча його застосовували з давніх часів, обліпиха лише в останні десятиліття промислово перероблялася, і в останні роки вона стала надією для багатьох страждаючих.
У Румунії протягом 30 років систематичні дослідження обліпихи проводяться Інститутом хіміко-фармацевтичних досліджень та Інститутом досліджень харчових продуктів. Мета дослідження полягає у використанні хімічних компонентів рослини. Найціннішим продуктом є так звана обліпихова олія.
Для біології та медицини румунська обліпиха представляє ще одну таємницю, благодійні таємниці якої чекають на повне відкриття, незважаючи на десятиліття прискіпливих досліджень. На сьогодні дослідження підтвердили, що плоди обліпихи є найбагатшим природним джерелом вітаміну А, вітаміну Е, каротиноїдів та флавоноїдів.
Він також містить велику кількість вітаміну С, вітамінів В1, В2, К, F і Р, а також мікроелементи, незамінні жирні кислоти та фітостеноли. Лабораторні дослідження показали, що плоди обліпихи містять лише 10-20% сухої речовини, решта складу складається з цукрів, органічних кислот, пектинів, флавоноїдів, целюлози, білка, олії, бета-каротину, фосфору, кальцію, магнію, калію., натрій, залізо, весь вітамінний комплекс групи В.
Знаменита і затребувана обліпихова олія, у свою чергу, містить близько 80-90% незамінних жирних кислот, лікопен, токофероли та фітостерини. Насіння обліпихи багаті ненасиченими жирними кислотами, а листя і кора чагарника містять токоферол і ситостерин.
Листя, кора, насіння, а особливо плоди обліпихи мають надзвичайні результати як в медичних цілях, так і в харчових. Негативні побічні ефекти абсолютно незначні. Обліпихова олія користується великою популярністю, використовуючись з великим успіхом навіть у важких випадках термічних та хімічних опіків або шкірних захворювань, спричинених впливом радіації. Варто згадати випадок, про який повідомив інженер Стефан Манеа, щодо серйозної трудової аварії, яка сталася в 1985 році на Джурджуському хімічному заводі.
В результаті аварії загинули шість жертв, опіки 3-го та 4-го ступенів на поверхнях понад 50% шкіри. Трьом із пацієнтів діагностовано, що шансів на виживання не було, вони залишались госпіталізованими до Джурджуйської окружної лікарні в очікуванні фатального результату.
Інженер Стефан Манеа терміново звертається до університетського професора Іоана Бреда, одного з найбільших фахівців з обліпихи у всьому світі. Його терміново доставляють вертольотом з медичного факультету в Таргу-Муреш, де він був професором. Іоан Бред прийшов з обліпиховою олією, якою помазав і перев’язав рани трьох вмираючих. Результат був справді чудодійним. Троє інженерів не потрапили в ниркову блокаду на наступній фазі, і опіки зажили. Троє врятувались від смерті і живуть здоровими сьогодні.
Обліпихова олія також застосовується при лікуванні виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, діареї, кропив'янки та алергічних станів, нейроендокринних захворювань, ревматизму, захворювань кровообігу та печінки, алкоголізму, анемії, астенії та навіть стресу. Використання обліпихи в геріатрії дало вражаючі результати, і останні дослідження також рекомендують її в онкології. Дослідження у Великобританії виявили здатність обліпихи пригнічувати розвиток пухлин.
Він також ефективний при лікуванні високого кров’яного тиску, ішемічної хвороби серця, очей та ясен. Це грізний антидепресант, антиакне, проти кератозу, лейкоплакії, антимутагену, антиоксидант при маститах, ринітах, світлобоязню, хронічних захворюваннях легенів. Він також успішно застосовується при лікуванні псоріазу, для профілактики раку та як імуностимулятор, профілактика аденоми, лікування раку молочної залози, антибактеріальні засоби, засоби, що пригнічують апетит у випадках ожиріння, лікування лейкемій та лімфом, остеоартикулярних захворювань, ЛОР, запалення органів травлення, запорів, сечовивідні та статеві розлади, гематологічні розлади, вірусні розлади, нервові та психічні розлади.
Крім того, в обліписі знайдено ряд речовин, що мають гормональний ефект самі по собі, або речовин, які є попередниками певних гормонів.
Обліпихова олія, швидше за все, має простагландини (вони вважаються клітинними гормонами, відповідно модуляторами гормональної активності, що стимулюють гладку мускулатуру), але точніше є ненасичені жирні кислоти з двома-трьома подвійними зв’язками, які є безпечними попередниками простагландинів. Ще однією речовиною з гормональним ефектом, яка у великій кількості міститься в обліписі, є серотонін. Попередником є триптофан - незамінна амінокислота, яка міститься у великих кількостях, особливо в сушених та обприскуваних плодах обліпихи.
Завдяки цим надзвичайним якостям та властивостям, багато з яких чекають на відкриття в науковому світі, обліпиха, яка росте в Румунії, знову виділяється як одна з найцінніших рослин для лікарських та харчових продуктів у світі. І ми, румуни, завжди можемо звернутися до секретів цього справжнього скарбу національної ботаніки.