Рецепти для аутичних гурманів
Хронічний
Ця колективна робота була створена людьми з аутизмом та для них. Некласифікована, барвиста і радісна робота.
Опубліковано 28 березня 2018 р. Об 11:00 - Оновлено 28 березня 2018 р. О 11:00. Час читання 2 хв.
- Спільний доступ
- Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
- Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
- Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
- Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
Стаття зарезервована для передплатників
Книга. Це те, що ви можете назвати OANI - невідомою книгою Aspi. "Аспі" - це прізвисько, яке іноді дають собі люди з синдромом Аспергера, ті аутисти високого рівня, які зазнають труднощів у соціальній взаємодії, але не мають інтелектуального дефіциту. Доказ: філософ Йозеф Шованець, один із співавторів книги «Я готую синій день», сам є аспі.
Випадково зустрівшись на конференції з ентузіастом гастрономії Клодом Каратом, цей "акробат аутизму" виніс ідею для цього спільного проекту: рецепти приготування страв, придумані і для людей з аутизмом. Результат - некласифікована, ілюстрована, барвиста та радісна книга. На відміну від звіту про професійне майбутнє людей з РАС (розлади аутистичного спектру), поданого тим самим Шованеком, у березні 2017 року державному секретарю, відповідальному за людей з обмеженими можливостями, з метою забезпечення 4-го плану аутизму, презентація якого очікується на початку квітня. На антиподах, також, медичного договору або дієтичного режиму.
Приготування їжі в синій день
"Мовчання вченого світу щодо продовольчого багатства жителів Аутістану може бути лише причиною гіркого жалю", - написав він з гумором у своєму передмові, вихваляючи з цього приводу минулі зусилля своїх батьків. "Хто один їм вдалося подолати деякі найскладніші роки їхнього потомства, відзначені неназваними розладами харчової поведінки ". Я готую синій день - назва стосується роботи іншого аутиста високого рівня, Даніеля Таммета: Я народився в блакитний день (Лес Arènes, 2007) - має на меті заповнити цю тишу. Книга вміло поєднує рецепти, винайдені батьками аутистів або їх дітьми, які стали дорослими, з їхніми коментарями "на місці", що надає їй весь шарм і інтерес.
"У свідченнях людей з РАС, як і в свідченнях батьків, часто трапляються анекдоти про дієту", - зазначає соціолог Амандін Рочеді, автор дисертації про дієтичні особливості людей з аутизмом. Насправді, останні часто виявляють незвичну чутливість до сенсорних подразників, про що свідчать почуття цих початківців гурманів. Запах сиру турбує Жульєна, Метьо та Ромео їдять лише червоні страви, Еван не витримує м'якої або змішаної консистенції, тоді як Амелі любить "вулканічну" кашу, а Корентен нічого не любить так сильно ... як спагетті. Блакитний. Так багато уроків та джерел натхнення для батьків, які переживають лихо, а також для професіоналів, які працюють у медичних навчальних закладах (IME) або в спеціальній освіті та службах догляду на дому (Sessad).
Вам залишилось прочитати 5,17% цієї статті. Решта призначена лише для абонентів.
Читання Світ триває на іншому пристрої.
Ви можете читати Світ на одному пристрої за раз
Продовжуйте читати тут
Це повідомлення з’явиться на іншому пристрої.
Тому що хтось інший (або ти) читає Світ з цим обліковим записом на іншому пристрої.
Ти не вмієш читати Світ що на один пристрій обидва (комп’ютер, телефон або планшет).
Як перестати бачити це повідомлення ?
Натиснувши "Продовжувати читати тут" і переконавшись, що ви єдина особа, яка консультується Світ з цим рахунком.
Що станеться, якщо ви продовжите читати тут ?
Це повідомлення з’явиться на іншому пристрої. Останні залишаться авторизованими за допомогою цього облікового запису.
Чи існують якісь інші обмеження ?
Ні. Ви можете увійти зі своїм обліковим записом на скільки завгодно пристроїв, але використовуючи їх у різний час.
Ви не знаєте, хто така людина ?
Решта призначена лише для абонентів. Уже підписалися? Щоб увійти
Йти до весь зміст Світу необмежений.
Підтримка журналістська розслідування та незалежне письмо.
Зверніться до цифрова газета та додатки до неї щодня до 13:00.