Рецепти карі від Massaman Приєднуйтесь до нас у Fitshop Rostock

400г яловичого філе (також можна замінити курячим або креветками)
300г овочевої суміші на ваш вибір
1 банка кокосового молока (жирного або напівжирного)
1 чайна ложка арахісового масла (повністю виготовленого з арахісу)
2 ч. Ложки пасти каррі Массаман
Спеції (сіль, перець, паприка, куркума)

Спочатку нагрійте на сковороді трохи олії, а тим часом наріжте яловиче філе невеликими соломками. Тепер покладіть пасту каррі на сковороду і дайте їй шипіти, поки приємний запах каррі не наповнить ваш ніс. Потім додайте м’ясо і смажте його гарячим. Коли м’ясо обсмажується з усіх боків, додаються овочі. Тепер нехай все шипить ще кілька хвилин. Потім додається трохи води та 3/4 банку кокосового молока (ви також можете зробити це на свій смак, залежно від того, як вам подобається). Тепер розмішайте арахісове масло (якщо воно вам не подобається, просто залиште його) і додайте спеції. Нехай собі туди. Мої спеції - лише пропозиція, але, звичайно, ви можете варіювати їх залежно від вашого смаку. Потім ви просто даєте своєму каррі м’яко варитися ще 30 хвилин, а потім насолоджуєтесь ним разом з рисом, макаронами або прямими стравами.