Рецепти китайської локшини L; легка пішохідна їжа Форум легких туристичних походів або
Вас не ідентифікували.
Оголошення
# 1 25-02-2013 17:47:15
Рецепти китайської локшини
Деякі ідеї рецептів. Якщо у вас є інші, не соромтеся запропонувати деякі: це мета.
Перевірено:
суп з локшини з тунця
знайти тунця в олії в банку.
покладіть тунець і його олію в миску з боліно
кладемо китайську локшину
сіль/перець
додати окропу
накрити і почекати 2 хвилини
Яловичий/курячий/рибний суп
розсипте бульйонний кубик за смаком на ваш вибір
додати локшину
залити окропом
накрити і почекати 2 хвилини
перевіряти:
суп з локшиною з сардинами
так само, як і для тунця
грибний суп з локшиною
сушений гриб
суп з локшиною з перцем
наріжте перець невеликими кубиками і покладіть у свою миску з боліно
кладемо китайську локшину
сіль/перець
додати окропу
накрити і почекати 2 хвилини
хтось знає, чи є банки олійних креветок або сушених креветок.
# 2 25-02-2013 18:50:03
Re: Рецепти китайської локшини
хтось знає, чи є банки олійних креветок або сушених креветок.
Сушені, так. У всіх добрих китайських продуктових магазинах (загалом це прісноводні креветки)
У олії, якої ніколи не бачили. У коробці вони, як правило, у солоноватій воді, яку тоді називають «природною».
# 3 25-25-2013 21:38:23
Re: Рецепти китайської локшини
хтось знає, чи є консерви з креветками в олії або сушені креветки .
Як повідомляє Velox, цей продукт можна знайти в китайських продуктових магазинах, а також дрібну сушену рибу.
Перевірте перед цим, смак досить сильний.
# 4 04-06-2013 06:52:35
Re: Рецепти китайської локшини
Це важить в арахісі, коли ми не знаємо.
Китайську локшину їдять сирою.
Коли мені запропонували це, я вперше подумав, що це жарт.
Не відкриваючи мішечок, подрібніть локшину всередині. Потім відкрийте чисто і змішайте мішок зі спеціями, який є з ним. Тоді для смаку у нас складається враження, що ми їмо чіпси з беконом, це зовсім не погано.
Здається, це навіть у невеликій упаковці закуска, популярна серед китайських школярів.
Раптом, дуже цікаво для походу без їжі.
# 5 04-06-2013 07:44:38
Re: Рецепти китайської локшини
Здається, це навіть у невеликій упаковці закуска, популярна серед китайських школярів.
Не тільки китайці, на жаль. Ми бачимо, що все більше і більше французьких студентів їдять такий вид. речі опівдні. (все, крім їдальні, очевидно)
Локшина, про яку йде мова, попередньо варять і сушать. Тому не їжте сирим, а сухим і холодним.
Останній раз редагувалось velox (04-06-2013 07:48:29)
# 6 04-06-2013 07:50:13
Re: Рецепти китайської локшини
Здається, це навіть у невеликій упаковці закуска, популярна серед китайських школярів.
У нас теж це було модно в коледжі десять років тому
EDIT: На грилі Velox! (так це все ще в моді.)
# 7 04-06-2013 07:55:33
Re: Рецепти китайської локшини
Щойно дійшло до Страсбурга.
# 8 04-06-2013 08:47:16
Re: Рецепти китайської локшини
Доброго ранку друзі гастрономії.
Нагадування:
- мова йде не про "китайську локшину", а про "локшину швидкого приготування" (на щастя, китайці знають, як виготовляти справжню "китайську локшину" століттями в свіжому або сухому, а не в смаженому промисловому варіанті)
- цю "локшину швидкого приготування" замочують у пальмовій олії, яка використовується для її смаження після приготування їжі в кінці виробництва (брудна пальмова олія, шкідлива для здоров'я та планети, яку виробники нав'язують нам скрізь: продукти харчування, косметика, продукти технічного обслуговування та навіть автомобільне паливо )
- пакетик зневодненого "гарніру", що складається в основному з солі та глутаматів (ням)
- все продається за 10-15 €/кг (дорожче, ніж багато якісніших закусок)
=> Вживати в помірних кількостях (навіть більше, ніж хороше вино).
Якщо ви так поспішаєте приготувати пасту, ви можете зробити це дешевше та якісніше (смак, калорії, здоров’я, екологія):
- приготування спагетті (порожнисті) 3 хвилини:
3 €/кг
- супи швидкого приготування, що використовуються концентровані (для перевірки на смак, але набагато кращі, ніж "гарнір", можна знайти такі, що містять 500 ккал, що містять більш розумну кількість солі та глутаматів):
15-25 €/кг
- або, наприклад, спеції та розколоті горохові пластівці (попереднє замочування кілька хвилин + варіння 3-4 хвилини + відпочинок 1-2 хвилини):
Спагеті "3 хвилини" також добре працюють з усіма рецептами, згаданими в 1-му повідомленні.
Єдина перевага "локшини швидкого приготування" (крім холодних закусок як замінника чіпсів): вона є майже скрізь, оскільки вони вторглися на всі полиці.
(Вибачте, але я, як правило, дуже легкий у питанні їжі!)
Зміст цього повідомлення не обов'язково відображає думки його автора.
# 9 04-06-2013 08:52:03
Re: Рецепти китайської локшини
Ага, пробачте хлопці, минуло 15 років з мого виїзду з Франції
На острові Бурбон цього ще не сталося.
Я знову відкрив гарячу воду.
Справді velox, ти маєш рацію: кри - це не той термін.
Щоб пробачити: найближчим часом огляд смачного м’яса, що зберігається в олії чилі, у міні-упаковці, як пакетики з презервативами (трохи більші). Я використовую це для піших прогулянок лише тоді, коли можу дістати їх (м’ясні пакети, а не презервативи)
# 10 04-06-2013 08:53:21
Re: Рецепти китайської локшини
Філе, ти серйозно, ти платиш цю ціну за локшину швидкого приготування?
Тут це 37 центів за мішок 85г.
# 11 04-06-2013 09:03:07
Re: Рецепти китайської локшини
Ми могли б додати до списку: капелліні (макарони, не готові) 3 хвилини варіння.
У два кроки, три рухи, тричі нічого !
# 12 04-06-2013 09:51:33
Re: Рецепти китайської локшини
Доброго ранку друзі гастрономії.
- пакетик зневодненого "гарніру", що складається здебільшого з солі та глутаматів (ням)
Будьмо точними, щоб не розчарувати гурманів
"підсилювач смаку E621 глутамат натрію, емульгатор E322, інозинат натрію, спеції, курячий ароматизатор, загусник гуарової камеді, засіб для текстури, гідрогенізована пальмова олія, дріжджі, селера, сіль"
# 13 04-06-2013 09:54:53
Re: Рецепти китайської локшини
Філе, ти серйозно, ти платиш цю ціну за локшину швидкого приготування?
Тут це 37 центів за мішок 85г.
Ні, я їм не плачу. оскільки я їх бойкотую !
Якщо говорити серйозніше: я не перевіряв ціни деякий час, але був здивований цінами, які стягувались раз, зниженими до кілограма (окрема порція не є дорогою, але в ній майже немає нічого: 70-80г).
З пам’яті в класичних супермаркетах (не в місцевих китайських) перші ціни на не дуже апетитні пакетики повинні починатися приблизно з 7 євро/кг (наприклад, Y * mY * m - не кажучи вже про марки - в ультраосновній версії, солоне і гостре порошок).
Очевидно, перші ціни починаються приблизно в 0,45 євро за 85 г (5,29 євро/кг) в Інтернеті, але лише у версії аромату "річ", що має "річний" смак (отже, не містить ні найменшого грама справжньої "речі" харчові добавки смак "штучка" + підсилювачі смаку): http://www.epices-du-monde.com/nouilles… 2-c11.html
Варіанти мисок або дещо вдосконалені рецепти з інгредієнтами, що викликають менше недовіри та більшої впевненості, відразу піднімаються до 10 €/кг або більше, як тільки вони містять подобу твердої їжі.
Звичайна китайська локшина в мішку 250 г або більше, очевидно, дешевша, але з тими ж недоліками: тривале приготування або пальмова олія для швидкої 3-хвилинної попередньо приготованої версії.
"Класичний 3-хвилинний розчин, що не готується заздалегідь" (спагетті, капелліні або інші, щоб викликати італійський крик)
3 євро/кг все ще залишається в значній мірі конкурентоспроможним (знаючи, що пакетик солі та харчових добавок для гарніру на перший погляд не повинен перевищувати 15 г).
PS: arghh. приємні спогади про ругаль-ковбасу, Додо, смачних курей Мафате худих, але 100% натуральних м’язів тощо.
Зміст цього повідомлення не обов'язково відображає думки його автора.