Рецепти майонезної ікри від шеф-кухаря
Канапе з ікри
на прийом шампанського або на фуршет
Ікра в склянці
Вершковий сирний крем з ікрою
Інгредієнти нашаровуються у 8 келихів для шампанського. У кухонному комбайні вершкове масло, вершковий сир та сметана збиваються, поки суміш не стане м’якою. Половина суміші розподіляється по склянках. Окуляри покриті поліетиленовою фольгою
Картопляний салат з сирним спред і ікрою
Картоплю наріжте невеликими кубиками, розміром приблизно від 0,5 до 1 см, варіть до стану альденте. Дайте охолонути. Очистіть ковбасу і наріжте дрібними кубиками, а також огірок. Очистіть і наріжте яйця кубиками. Дрібно наріжте цибулю і часник
Яйце Колумба
Фаршировані яйця
Яйця сильно варити 8 хвилин, очистити їх від шкірки і розрізати навпіл. Обережно вийміть жовтки з білка і покладіть у миску. Посолити, потім додати майонез і гірчицю. Все енергійно перемішайте за допомогою блендера. Смакувати. Порада: слід
Російські яйця з ікрою
Російські яйця
благородна новорічна закуска - також підходить для перерв
Класичні російські яйця
ідеально підходить як закваска або як невелика закуска
Фаршировані яйця - швидко
Зварити яйця - розрізати круто зварені яйця навпіл. Покладіть жовток в миску, додайте коктейльний соус і приправте за смаком - добре перемішайте. Покладіть начинку в половинки яєць і зробіть кільце з майонезом
Половинки яєць для вечірки
заповнені персики
просто і смачно
Соус тартар
Авокадо - коктейль з креветок Стейтен Айленд
Коктейль з креветок від лаунжу Джиммі Лі Staten Island!
Тост з лососем стремелем
Подрібніть лосось, змішайте з майонезом і приправте сіллю і лимонним перцем. Розкладіть суміш на 2 скибочки тосту, розріжте навпіл по діагоналі і прикрасьте ікрою і кропом.
Фаршировані яйця з оливками
Змішайте жовтий колір крутих яєць з 1 столовою ложкою майонезу до однорідності. Змішайте з подрібненими оливками і дрібно натертим селерою. Розкладіть на листі салату, прикрасьте майонезом і трохи ікри.
Запечені скибочки ікри а-ля майя
ситна закуска з мого дитинства
Хліб із запеченою ікрою
із зеленим салатом
Російська заправка
Помістіть усі інгредієнти в наведеному вище порядку в миску і добре розмішайте.
Російські яйця
Ретельно змішайте майонез зі сметаною та йогуртом. Додайте два види огірка і дрібно нарізану свіжу петрушку. Філе анчоуса розімніть виделкою і додайте каперси, лимонний сік, цукор і сіль
Соус ремулад
Полийте майонез лимонним соком, додайте огірок і каперси (обидва дрібно нарізані), а також сіль, цукор і гірчицю і все добре розмішайте. Приправте за смаком ікрою або анчоусами (дрібно нарізаними). Подавайте соус з рибою або м’ясом.
Російське яйце із замінником лосося
Рецепт 1960-х
Яйця, фаршировані крабами
Яйця, зварені круто, навпіл. Помістіть жовтки в миску середнього розміру і розімніть їх виделкою. Добре змішайте з майонезом, гірчицею, лимонним соком, сіллю і табаско. Зі свіжомеленим перцем
Яйця, фаршировані карамелізованим лососем
Натріть філе лосося з двох сторін сіллю і перцем. Потім переверніть цукор з двох сторін на тарілку, щоб риба була вкрита всім цукром. При середній температурі на невеликій сковороді приблизно 2 - 3 п. На сторону