Рецепти маминих сочевиць з сочевиці - із зображенням та інформацією про калорії
Цей суп із сочевиці - це рагу у сільському стилі з багатими овочами для всієї родини.
Інгредієнти: на 8 тарілок сочевичного супу
Підготовка:
Цей рецепт супу з сочевиці є класичним приготуванням у стилі господині.
Спочатку промийте сочевицю, процідіть її, викинувши промивну воду.
лінзи Покладіть у каструлю і залийте приблизно 500 мл свіжої холодної води.
Залиште набрякати на ніч, або принаймні на 2 години.
Перед підготовкою Приготуйте овочевий гарнір до супу з сочевиці.
Бекон наріжте меншими шматочками.
Цибулю почистити і нарізати невеликими кубиками.
Наріжте цибулю-порей кільцями, очищену моркву та очищену картоплю дуже дрібними кубиками.
Спочатку обсмажте бекон у великій каструлі, не додаючи жиру.
Додайте олію і кубики цибулі і все злегка підрум’яніть.
Додайте подрібнені овочі в казан і добре розмішайте.
Спершу глазуріть суп 1,5 літрами запасу та попередньо замоченою сочевицею та вимоченою водою. Вмішайте томатну пасту в суп з сочевиці.
сочевичний суп Доведіть до кипіння і варіть повільно близько 60 хвилин або довше, якщо хочете.
Змішайте борошно в чашці з невеликою кількістю холодної води.
Згустіть ним суп з сочевиці і кип’ятіть ще кілька хвилин.
Влийте решту овочевого бульйону або трохи більше.
Тепер, якщо вам подобається, додайте в суп сосиски, нарізані кільцями (сосиски з франкфуртера, гарячі сосиски Debrecziner або шматочки м’ясної ковбаси), і дайте їм настоятися ще 10 хвилин.
Незадовго до подачі приправте суп з сочевиці на власний смак сіллю, перцем і невеликою кількістю оцту.
Ви також можете подати хліб на фермі або будь-яку булочку до основної страви.
З 8 тарілками сочевичного супу, 1 порція (кожна приблизно 325 г) без ковбасної вставки містить приблизно 206 ккал і приблизно 6 г жиру